Овощной рецепт творожного пирога

• вегетарианец

составляет:

4

Умение:

средний

Prep:

35 мин

Готовка:

30 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	590 ккал	30%
Жир	12g	17%
- насыщает	5g	25%

Вкусный вегетарианский пирог с пюре из сладкого картофеля. Этот пирог готовится в индивидуальной жаростойкой посуде и может быть приготовлен заранее

мир похудения творожный пирог с чечевицей

Ингредиенты

• 1 столовая ложка масла
• 1 большой красный лук или белый лук, очищенный и нарезанный
• 3 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
• 2 пастернака, очищенные и нарезанные ломтиками или нарезанные кусочками
• 1 овощной бульон
• Несколько веточек тимьяна
• 410 г консервированного бобового салата, высушенного и ополоснутого
• 100 г замороженного горошка
• 2 столовые ложки рубленой свежей петрушки
• Соль и молотый черный перец
• Для затора:
• 1 кг (2 фунта) сладкого картофеля, очищенного и нарезанного на куски
• 75 г Чеддера, тертого

метод

• Для приготовления пюре: варить картофель в кипящей воде около 10 минут до готовности. Слейте воду, оставив воду для приготовления пищи.

• Тем временем разогрейте масло на большой сковороде и варите лук несколько минут, затем добавьте морковь и пастернак и варите еще 2-3 минуты.

• Добавьте 300 мл (½ пинты) картофельной воды для варки в кастрюлю вместе с измельченным кубиком бульона и веточками тимьяна. Доведите до кипения, накройте крышкой и варите 15 минут.

• Смешайте фасоль, горох, петрушку и приправу в овощную смесь, затем разделите ее на 4 отдельных жаропрочных блюда. Выньте веточки тимьяна.

• Разотрите сладкий картофель и добавьте половину сыра и приправы по вкусу. Разложите пюре над овощной смесью и посыпьте остальным сыром.