составляет:
Ванильное, пряное апельсиновое и пряное печенье - это три вкусных рецепта печенья, которые идеально подходят для съедобных рождественских украшений или в любое время года!
Ингредиенты
- Ванильное печенье
- 275 г обычной муки, просеянной
- 5 мл (1 чайная ложка) разрыхлителя
- 100 г (3½ унции) сахарной пудры
- 75 г сливочного масла, нарезанного кубиками
- 1 маленькое яйцо, взбитое
- 30 мл (2 ст. Ложки) золотого сиропа
- 2,5 мл (½ чайной ложки) ванильного экстракта
- Пряное апельсиновое печенье
- 75 г сливочного масла
- 75 г (3 унции) мягкого коричневого сахара
- 30 мл (2 ст. Ложки) меда
- Изюминка из одного апельсина
- 10 мл (2 чайные ложки) апельсинового сока
- 225 г обычной муки, просеянной
- 5 мл (1 чайная ложка) бикарбонатной соды
- 5 мл (1 чайная ложка) корицы
- Пряники
- 125 г сливочного масла
- 60 мл (4 ст. Ложки) черной патоки
- 225 г (8 унций) мягкого коричневого сахара
- 450 г (1 фунт) обычной муки
- 15 мл молотого имбиря
- 7,5 мл (1 ½ чайной ложки) корицы
- 5 мл (1 чайная ложка) бикарбоната соды
- 15 мл (1 ст. Ложка) молока
метод
- Чтобы сделать этот рецепт печенья, предварительно разогрейте духовку до 170ºC / 325ºF / Gas Mark 3.
- Поместите сухие ингредиенты в миску. Добавьте сливочное масло и потрите кончиками пальцев, пока смесь не станет похожа на мелкие сухари. Сделайте в центре углубление и вылейте взбитое яйцо, золотой сироп и ванильный экстракт. Хорошо перемешать, пока не получится шарик теста.
- Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и охладите в холодильнике в течение 30 минут.
- Раскатайте тесто на слегка посыпанную мукой поверхность толщиной до 5 мм и вытрите печенье, используя выбранные ножи. Если вы используете шаблон, обрежьте шаблон ножом для каждого печенья.
- Слегка замесите и снова сверните обрезки, чтобы использовать все тесто. Положите печенье на противни.
- Выпекайте печенье в течение 12-15 минут, пока оно не станет светлым и твердым, но не хрустящим. Оставьте на подносе на две минуты перед тем, как перенести его на решетку для полного охлаждения.
- Разогрейте духовку до 170ºC / 325ºF / Газовая марка 3.
- Поместите масло, сахар, мед, апельсиновую цедру и сок в кастрюлю и осторожно нагревайте, пока сахар не растворится и масло не растает.
- Просейте муку и сухие ингредиенты в миску и добавьте растопленные ингредиенты. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет твердым.
- Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и охладите в холодильнике в течение 40 минут.
- Продолжите как для ванильного печенья. Выпекать 10-15 минут в зависимости от размера печенья. Совет: почему бы не попробовать добавление цедры и сока лимона для печенья с ароматом лимона
- Разогрейте духовку до 170ºC / 325ºF / Газовая марка 3.
- Поместите масло, патоку и сахар в кастрюлю и осторожно нагревайте, пока сахар не растворится и масло не растает. Немного прохладно
- Просейте сухие ингредиенты в миску. Вылейте расплавленную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте.
- Растворить бикарбонат соды в молоке и добавить в смесь. Объединить, чтобы сделать тесто, добавляя больше молока, если необходимо.
- Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и охладите в холодильнике в течение 40 минут.
- Продолжите, как для ванильного печенья, затем выпекайте в течение 10-15 минут в зависимости от размера печенья. Совет: для пряников попробуйте добавить смородину для глаз перед выпечкой
- Пряное апельсиновое печенье
- 75 г (3 унции) сливочного масла75 г
- (3 унции) мягкий коричневый сахар
- 30 мл (2 ст. Ложки) меда
- Изюминка из одного апельсина
- 10 мл (2 чайные ложки) апельсинового сока
- 225 г обычной муки, просеянной
- 5 мл (1 чайная ложка) бикарбонатной соды
- 5 мл (1 чайная ложка) корицы
- Разогрейте духовку до 170ºC / 325ºF / Газовая марка 3.
- Поместите масло, сахар, мед, апельсиновую цедру и сок в кастрюлю и осторожно нагревайте, пока сахар не растворится и масло не растает.
- Просейте муку и сухие ингредиенты в миску и добавьте растопленные ингредиенты. Хорошо перемешайте, пока тесто не станет твердым.
- Поместите тесто в полиэтиленовый пакет и охладите в холодильнике в течение 40 минут.
- Продолжите как для ванильного печенья. Выпекать 10-15 минут в зависимости от размера печенья. Совет: почему бы не попробовать добавление цедры и сока лимона для печенья с ароматом лимона
Пряники
- 125 г сливочного масла
- 60 мл (4 ст. Ложки) черной патоки
- 225 г (8 унций) мягкого коричневого сахара
- 450 г (1 фунт) обычной муки
- 15 мл молотого имбиря
- Корица 7,5 мл
- 5 мл (1 чайная ложка) бикарбоната соды
- 15 мл (1 ст. Ложка) молока
- Разогрейте духовку до 170ºC / 325ºF / Газовая марка 3.
- Поместите масло, патоку и сахар в кастрюлю и осторожно нагревайте, пока сахар не растворится и масло не растает. Круто немного.
- Просейте сухие ингредиенты в миску. Вылейте расплавленную смесь в сухие ингредиенты и перемешайте.
- Растворить бикарбонат соды в молоке и добавить в смесь. Объединить, чтобы сделать тесто, добавляя больше молока, если необходимо.
- Поместите тесто в пластиковый пакет и охладите в холодильнике в течение 40 минут. Продолжайте, как для ванильного печенья, затем запекайте в течение 10-15 минут в зависимости от размера печенья. Совет: для пряников попробуйте добавить смородину для глаз перед выпечкой ,