Рецепт клубничного миндального печенья

составляет:

25

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

30 мин

Готовка:

15 мин

Думаете, эти французские кондитерские изделия слишком хитры, чтобы сделать их самим? Подумай еще раз. Они, возможно, не самые простые вещи для выпечки, но они не так сложны, как вы думаете! С этим простым и легким рецептом у вас будет партия вкусных клубничных миндальных печений, готовых к употреблению в течение часа. Миндальное печенье очень модно и может стоить очень дорого, но на самом деле это довольно дешево, если вы делаете их самостоятельно. Итак, зайдите на кухню и попробуйте взбить партию домашнего клубничного миндального печенья. С их восхитительными розовыми хрустящими скорлупами, зажженными вместе с насыщенным клубничным кремом, все захотят прийти на чай. Если вы хотите добавить особые нотки, попробуйте сэндвич с шоколадным ганашем или посыпьте какао-порошком. Все будут любить их как сладкое угощение после обеда, но вы также можете сделать их прекрасным домашним подарком!

Ингредиенты

• 125 г молотого миндаля
• 250 г сахарной пудры
• 3 средних яйца
• Несколько капель розового пищевого красителя
• 85 г сахарной пудры
• 40 г сливочного масла при комнатной температуре
• Клубничное варенье

метод

• Предварительно нагрейте духовку до 150 ° C / 300 ° F / Вентилятор 130 ° C / Газовая метка 2. Выровняйте два больших противня с пергаментом. Поместите молотый миндаль и 175 г сахарной пудры в кухонный комбайн и заморозьте до готовности.

• Используя электрический ручной миксер, взбейте яичные белки до мягких пиков. Затем постепенно добавляйте сахар по столовой ложке за раз, хорошо взбивая после каждого добавления, до густого и глянцевого цвета. Добавьте несколько капель розового пищевого красителя и взбейте, пока не смешано.

• Сложить через молотую миндальную смесь, пока она не смешается, а затем ложкой в ​​мешочек с круглой насадкой 1 см. Нанесите 2,5 см кругами на подготовленные противни, затем дважды постучите противнями по рабочей поверхности, чтобы выпустить пузырьки воздуха (это предотвратит взлом миндального печенья).

  ямайские пирожки рецепт корни леви

• Оставьте сбоку, чтобы сформировать кожу, чтобы при легком прикосновении к ним не оставляла смесь на пальце. Запекайте в духовке 15 минут, затем оставьте остывать на противни.

• Взбейте масло и оставшуюся сахарную пудру вместе до образования пышной массы. Протолкните клубничное варенье через мелкое сито, затем взбейте сливочное масло. Ложка в мешочек для труб и трубочки на одну половину макаруна и бутерброд вместе с другой.