- вегетарианец
составляет:
8Умение:
среднийСтоимость:
дешевоPrep:
30 минГотовка:
40 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 251 ккал | 13% |
| Жир | 19g | 27% |
| - насыщает | 9g | 45% |
Эти вкусные мягкие домашние булочки упакованы с легким сливочным кремом и дополнены свежей клубникой, которые составляют аппетитную комбинацию. Эти клубничные булочки с заварным кремом отлично подходят для совместного использования с друзьями и семьей, и их легко приготовить, и как только вы отработаете эти вкусные угощения, вам захочется делать их снова и снова. Этот рецепт делает 8 булочек среднего размера и был трижды проверен на Еженедельных кухнях Женщины.
Ингредиенты
- 60 г сливочного масла
- 75 г обычной муки
- 2 средних яйца, взбитые
- 600 мл молока
- 4 округленных столовых ложки заварного крема
- 2 столовые ложки сахарной пудры
- 100 мл двойных взбитых сливок
- 200 г клубники
- Розовая вода 1цп
- Сахарная пудра, для пыли
- Вам также понадобится:
- 1 противень, выложенный пергаментом
- Рифленая насадка 1 см (½ дюйма), опционально
метод
Чтобы сделать булочки, поместите масло и 150 мл воды в небольшую кастрюлю и нагревайте, пока масло не растает. Доведите смесь до кипения и быстро добавьте муку. Хорошо взбить от огня до получения однородного теста.
Остудите в течение 5 минут, затем добавьте половину яйца, хорошо взбивая, затем постепенно добавьте больше яйца, чтобы получилось блестящее печенье.
Установите духовку на 220 ° C / 425 ° F / Газовая метка 7. Выложите 8 кусков теста на противень.
Выпекать в течение 30 минут. Переверните булочки на противне и запекайте в течение 5 минут, пока они не станут хрустящими. Круто на решетке.
Пока булочки готовятся, приготовьте густой заварной крем с молоком, порошком заварного крема и сахаром. Холод. Когда все будет готово, взбейте заварной крем до однородной массы и смешайте со взбитыми сливками. Нарежьте и порежьте клубнику и добавьте в розовую воду немного сахара, если необходимо, чтобы подсластить. Срежьте сверху почти булочки и ложку или трубочный крем внутри, затем добавьте клубничную смесь. Снова наденьте крышки и посыпьте сахарной пудрой. Подавать в течение нескольких часов.