служит:
2Умение:
легкоPrep:
10 минГотовка:
5 минСтейк тальята с горохом - прекрасный летний салат, идеальный в качестве закуски или основного блюда. «Тальята» означает «тонко нарезанный», и его очень легко и быстро приготовить, готовый всего за 15 минут. Идеально подходит как простая еда для 2.
Ингредиенты
- 2 стейка филе по 100 г каждый на человека
- 75 мл оливкового масла
- 1 столовая ложка красного винного уксуса
- 1 горчичный порошок
- 1 лимон, сок и цедра
- 300 г свежего горошка, некоторые остались в стручках
- Творожный сыр
- 6 редисок
- 60 г кресс-салат
- 60 г побегов гороха
- горсть свежих листьев мяты, нарезанные
метод
Возьмите стейки и натрите небольшим количеством оливкового масла и приправьте солью и перцем.
Разогрейте сковороду или гриль и добавьте 1 столовую ложку оливкового масла.
маринад для турецкого кебаба
Когда сковорода станет горячей, добавьте стейки и варите около 2 минут с каждой стороны. Разрешить отдохнуть в фольге и зарезервировать соки.
В кувшине смешайте оливковое масло, уксус из красного вина и горчичный порошок. Добавить цедру лимона и мясные соки, снова взбить и приправить по вкусу.
Харпер Бекхэм волосы
Тонко нарежьте стейки на угол и наложите немного на соус, чтобы мясо покрылось.
Положите горох, включая несколько открытых стручков гороха с горохом, в кастрюлю с кипящей водой и бланшируйте их примерно на 30 секунд. Слейте воду и положите в миску с холодной водой, чтобы сохранить их цвет, затем снова слейте.
Возьмите большую тарелку и ложку на творог. Протолкните свою ложку, чтобы сделать большую каплевидную форму.
Тонко нарезать редьку ножом или мандолиной, приправить кресс-салатом, горохом и горохом. Добавьте порезанную мяту, ложку поверх заправки и перемешайте, пока листья и горох не покроются.
лента васи для развешивания картин
Уложить листья сверху творога. Поместите стейк сверху листьев и подайте немедленно.