Рецепт нута и кабачка

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

20 мин

Яйца - это омлет в арабском стиле, а в этой сытной версии из нута и кабачков можно вкусно и недорого пообедать или поужинать. Накорми семью из 4 человек под пятеркой с этой выгодной едой

аллергия на елку

Ингредиенты

• 2 столовые ложки масла
• 1 луковица, тонко нарезанная
• 1 кабачок, тонко нарезанный
• 1 (400г) банка нута, слить
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 / 2цп чили хлопья
• 1 / 2цп молотого тмина
• 45 г свежей нарезанной плоской петрушки
• 6 больших яиц

метод

• Нагрейте масло на средней сковороде с антипригарным покрытием, добавьте лук и жарьте на среднем огне в течение 6-8 минут или до золотисто-коричневого цвета. Добавьте кабачки, увеличивайте огонь и жарьте в течение 2 минут, пока они не станут мягкими.

• Добавьте нут, чеснок, специи и петрушку и жарьте 2 минуты до готовности. Взбить яйца с 2 столовыми ложками воды и добавить в кастрюлю. Накройте сковороду крышкой или подносом, затем готовьте на среднем огне 3-4 минуты или пока поверхность не станет почти ровной.

• Посыпать сыром, поставить сковороду под горячий гриль и варить еще 2-3 минуты или пока верх не станет золотистым и центр не будет установлен. Подавать теплыми или холодными в дольках с соусом харисса и томатным салатом.

  рецепт облачного хлеба