- вегетарианец
служит:
6Умение:
легкоPrep:
45 минГотовка:
30 минПитание на порцию | RDA | |
---|---|---|
Калории | 300 ккал | 15% |
Жир | 15g | 21% |
- насыщает | 7g | 35% |
Почему бы не приготовить это вкусное, слегка горячее вегетарианское карри вместо индийской еды на дом? Это легко приготовить и понравится всей семье. Восхитительно подается с хлебом Наан или отварным рисом
Ингредиенты
- 200 г (7 унций) желтого гороха
- 2 столовые ложки растительного масла
- 1 большая луковица, очищенная и нарезанная
- 2 зубчика чеснока, очищенные и нарезанные ломтиками
- 2 чайных ложки молотого кориандра
- 1 чайная ложка молотого тмина
- 1 чайная ложка измельченной куркумы
- 1 большой красный перец чили, нарезанный и нарезанный
- 2 моркови, очищенные и нарезанные ломтиками
- 2 веточки карри листья, по желанию
- Соль и свежемолотый черный перец
- 400мл может легкого кокосового молока
- 200 г (7 унций) панир (вегетарианский сыр), кубики
- 200 г (7 унций) сахарного посыпанного гороха
- 1 чайная ложка семян тмина, жареные, по желанию
- Наан хлеб поджаренный, чтобы служить
метод
Промойте горох в сите под холодным краном, затем кипятите в 900 мл (1 ½ пинты) пресной воды в течение 30 минут.
Нагреть масло в большой кастрюле взрывозащищенного. Добавить лук и очень нежно жарить, пока он не станет мягким. Добавьте чеснок, специи и перец чили и обжаривайте около 5 минут, пока лук не станет золотисто-коричневым.
Добавьте горох, листья моркови и карри, при использовании, приправьте и тушите в течение 10 минут. Добавьте кокосовое молоко и панировку и варите еще 10 минут.
Добавьте сахарный посыпанный горох и варите 5 минут, пока они не станут мягкими и жидкость не загустеет. При использовании посыпать семенами тмина и подавать с теплым поджаренным нааном хлебом.
детская картонная коробка