Рецепт пиццы из полбы с инжиром, оливками и анчоусами

Нажмите, чтобы оценить(Нет оценок) Selt Pizza с топленым луком, оливками и анчоусами

Обслуживает4+
НавыкЛегко
Общее время2 часа плюс подъем
Питание на порциюRDA
Калорий 871 Ккал 44%
Толстый 25 г 36%
Насыщенный жир 4 г двадцать%

Ингредиенты

Для теста:



запеченные овощи песто
  • 500 г пшеничной муки
  • 7 г саше сухих дрожжей easy bake
  • 1 чайная ложка морской соли
  • 3 столовые ложки оливкового масла
  • 20 г йогурта без добавок

Для начинки:

  • 2-3 столовые ложки оливкового масла
  • 1,2 кг репчатого лука, очищенного и нарезанного
  • 150 г черных оливок без косточек
  • 100-150 г анчоусов, осушенных (в зависимости от того, насколько вы их любите!)
  • 16 спелых инжиров, нарезанных четвертинками

Метод

  1. Положите в миску муку, дрожжи и соль и хорошо перемешайте. Теперь добавьте около 280 мл теплой воды, масло и йогурт. Хорошо перемешайте (если оно слишком сухое, просто добавьте немного воды), затем месите до тех пор, пока тесто не вернется в исходное состояние, когда его толкают пальцем. Выложите в большую промасленную миску, накройте промасленной пищевой пленкой и оставьте в холодильнике, чтобы он поднялся примерно на 24 часа. При комнатной температуре можно сделать это дешевле, но тесто будет вкуснее.

    безглютеновые рецепты без молочных продуктов
  2. Положите 2 столовые ложки масла с луком в большой сотейник и оставьте на слабом огне примерно на 1 час 30 минут, пока они не станут мягкими и не прожарятся. Они будут сильно уменьшаться, поэтому не беспокойтесь о том, сколько вам нужно для начала! После приготовления вы можете оставить их накрытыми в холодильнике, пока не будете готовы; в закрытой таре они хранятся до 5 дней.

  3. Нагрейте духовку до максимальной температуры. Разделите тесто на 2 части для пиццы большего размера или на 4 части меньшего размера. Раскатать тонко, затем выложить на смазанные маслом противни. Сверху выложить лук, оливки и анчоусы и запекать до хрустящей корочки около 10-15 минут. Добавьте инжир и подавайте.

Читать следующий

Рецепт пиццы из полбы с инжиром, оливками и анчоусами