| Обслуживает | 4+ |
| Навык | Легко |
| Общее время | 2 часа плюс подъем |
| Питание на порциюRDA | ||
|---|---|---|
| Калорий | 871 Ккал | 44% |
| Толстый | 25 г | 36% |
| Насыщенный жир | 4 г | двадцать% |
Ингредиенты
Для теста:
запеченные овощи песто
- 500 г пшеничной муки
- 7 г саше сухих дрожжей easy bake
- 1 чайная ложка морской соли
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 20 г йогурта без добавок
Для начинки:
- 2-3 столовые ложки оливкового масла
- 1,2 кг репчатого лука, очищенного и нарезанного
- 150 г черных оливок без косточек
- 100-150 г анчоусов, осушенных (в зависимости от того, насколько вы их любите!)
- 16 спелых инжиров, нарезанных четвертинками
Метод
Положите в миску муку, дрожжи и соль и хорошо перемешайте. Теперь добавьте около 280 мл теплой воды, масло и йогурт. Хорошо перемешайте (если оно слишком сухое, просто добавьте немного воды), затем месите до тех пор, пока тесто не вернется в исходное состояние, когда его толкают пальцем. Выложите в большую промасленную миску, накройте промасленной пищевой пленкой и оставьте в холодильнике, чтобы он поднялся примерно на 24 часа. При комнатной температуре можно сделать это дешевле, но тесто будет вкуснее.
безглютеновые рецепты без молочных продуктов
Положите 2 столовые ложки масла с луком в большой сотейник и оставьте на слабом огне примерно на 1 час 30 минут, пока они не станут мягкими и не прожарятся. Они будут сильно уменьшаться, поэтому не беспокойтесь о том, сколько вам нужно для начала! После приготовления вы можете оставить их накрытыми в холодильнике, пока не будете готовы; в закрытой таре они хранятся до 5 дней.
Нагрейте духовку до максимальной температуры. Разделите тесто на 2 части для пиццы большего размера или на 4 части меньшего размера. Раскатать тонко, затем выложить на смазанные маслом противни. Сверху выложить лук, оливки и анчоусы и запекать до хрустящей корочки около 10-15 минут. Добавьте инжир и подавайте.