- здоровый
составляет:
20В любой деревенской фиесте по всей Испании pinchos morunos (шашлык из свинины), острое наследие мавров, готовят на гриле и продают на улице гулякам. Эта версия классического блюда из тапас использует свинину.
сколько калорий в зерновом батончике
Ингредиенты
- 900 г (2 фунта) свиной вырезки, нарезать кубиками 2 см (3/4 дюйма)
- 50 мл белого вина
- 50 мл легкого оливкового масла
- 3 больших зубчика чеснока, измельченных
- Паприка горячего копчения 2 ст.л., порошок чили или кайенский перец (или 1шт. Паприка горячего копчения, перец чили или кайенский перец и паприка мягкого копчения 1цп, если вы предпочитаете)
- 1/2 лаврового листа, раскрошенный
- 2цп нарезанного свежего тимьяна
- Соль и свежемолотый черный перец
- 2 лимона, расквартированные (по желанию)
метод
Выложите мясо в широкое неглубокое неметаллическое блюдо. Смешайте все остальные ингредиенты, кроме лимонов и приправы.
Вылейте смесь на мясо, накройте крышкой и оставьте мариноваться, желательно в холодильнике, не менее 8 часов, поворачивая один или два раза.
как сделать веер
Наденьте три кубика на каждый вертел и готовьте на очень горячей сковородке или гриле, поворачивая один или два раза, около 8 минут. Мясо будет слегка обугленным, но все же сочным.
Сожмите сок лимона, если хотите, и подайте горячим.