служит:
10Умение:
среднийСтоимость:
брызгиPrep:
30 минГотовка:
7 часовПосле того, как вы сделали этот рецепт с семичасовой лапкой ягненка, вы больше никогда не сделаете баранину по-другому. Этот медленно приготовленный ягненок может занять некоторое время в духовке, но это стоит подождать. В целом, этот рецепт займет около 7 часов и 30 минут - 30 минут времени приготовления, подготовка мяса к приготовлению, овощи и бульон и 7 часов медленного приготовления. Это отличный вариант для воскресного ужина, который можно приготовить в духовке утром в воскресенье, готовый к подаче в обычное вечернее время. Этот рецепт обслуживает 10 человек. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней; разогрейте до тех пор, пока все не станет горячим, прежде чем подавать снова. Вы даже можете добавить нежные кусочки баранины в свой любимый бутерброд и сделать очень сытный обед. Подайте сочную и сочную ножку ягненка с жареным картофелем и овощами.
Ингредиенты
- 1 баранья нога весом около 2,4 кг
- 3 больших луковицы, нарезать мелкими кубиками
- 5 палочек сельдерея, вымыть и нарезать мелкими кубиками
- 3 большие моркови, очищенные и нарезанные мелкими кубиками
- 1 целая луковица чеснока, разбитая и очищенная от кожуры
- 5 лавровых листьев мелко нарезанного пучка шалфея
- 1/2 бутылки сухого белого вина
- 500 мл воды
- 1шт ложный мед
- Много соли и перца
метод
Разогрейте духовку до 120 ° C / 210 ° F.
бананово-медовый торт
Используя очень большую кастрюлю, обжарьте баранью ногу со всех сторон на среднем огне. Концентрируйте потемнение, особенно на любых очагах жира. Цель состоит в том, чтобы запечатать мясо, отводя как можно больше жира.
Когда мясо хорошо окрасится, выньте его из запеканки и вылейте весь жир, но не протирайте сковороду.
Затем добавьте лук, сельдерей и морковь и переверните их кусочками мяса, которые находятся на дне сковороды, чтобы вытереть их. Убавьте огонь и пот в течение 15 минут, стараясь не окрашивать.
индуцированная лактация для похудания
Добавьте чеснок, лавровый лист, шалфей, вино, воду, мед и кусочки баранины в запеканку. Накрыть крышкой и варить в середине духовки 7 часов. Переверните ногу на полпути во время приготовления. Когда ягненок готов, выньте его из духовки, хорошо приправьте и подавайте.