Семичасовой рецепт бараньей ножки



служит:

10

Умение:

средний

Стоимость:

брызги

Prep:

30 мин

Готовка:

7 часов

После того, как вы сделали этот рецепт с семичасовой лапкой ягненка, вы больше никогда не сделаете баранину по-другому. Этот медленно приготовленный ягненок может занять некоторое время в духовке, но это стоит подождать. В целом, этот рецепт займет около 7 часов и 30 минут - 30 минут времени приготовления, подготовка мяса к приготовлению, овощи и бульон и 7 часов медленного приготовления. Это отличный вариант для воскресного ужина, который можно приготовить в духовке утром в воскресенье, готовый к подаче в обычное вечернее время. Этот рецепт обслуживает 10 человек. Остатки можно хранить в холодильнике до 2 дней; разогрейте до тех пор, пока все не станет горячим, прежде чем подавать снова. Вы даже можете добавить нежные кусочки баранины в свой любимый бутерброд и сделать очень сытный обед. Подайте сочную и сочную ножку ягненка с жареным картофелем и овощами.





Ингредиенты

  • 1 баранья нога весом около 2,4 кг
  • 3 больших луковицы, нарезать мелкими кубиками
  • 5 палочек сельдерея, вымыть и нарезать мелкими кубиками
  • 3 большие моркови, очищенные и нарезанные мелкими кубиками
  • 1 целая луковица чеснока, разбитая и очищенная от кожуры
  • 5 лавровых листьев мелко нарезанного пучка шалфея
  • 1/2 бутылки сухого белого вина
  • 500 мл воды
  • 1шт ложный мед
  • Много соли и перца


метод

  • Разогрейте духовку до 120 ° C / 210 ° F.

    бананово-медовый торт
  • Используя очень большую кастрюлю, обжарьте баранью ногу со всех сторон на среднем огне. Концентрируйте потемнение, особенно на любых очагах жира. Цель состоит в том, чтобы запечатать мясо, отводя как можно больше жира.

  • Когда мясо хорошо окрасится, выньте его из запеканки и вылейте весь жир, но не протирайте сковороду.

  • Затем добавьте лук, сельдерей и морковь и переверните их кусочками мяса, которые находятся на дне сковороды, чтобы вытереть их. Убавьте огонь и пот в течение 15 минут, стараясь не окрашивать.

    индуцированная лактация для похудания
  • Добавьте чеснок, лавровый лист, шалфей, вино, воду, мед и кусочки баранины в запеканку. Накрыть крышкой и варить в середине духовки 7 часов. Переверните ногу на полпути во время приготовления. Когда ягненок готов, выньте его из духовки, хорошо приправьте и подавайте.

Читать следующий

Рецепт плеча ягненка из хариссы