Рецепт морского леща

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

9 мин

Морской лещ - это деликатная рыба, которую очень быстро готовить, и она очень вкусна, если обжарить на сковороде, пока кожа не станет хрустящей. Попробуйте подавать его с острой смесью кус-кус или, если хотите, пропустите хариссу для более нежного вкуса.

Ингредиенты

• 400 г кус
• 400мл овощной бульон
• 200 г помидоров черри
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1цп нарезанного орегано
• 1 паста хариссы
• 1 столовая ложка мелко нарезанной петрушки
• 4 филе морского леща
• ракета уходит на службу

метод

• Положите кус-кус в миску с кипящим бульоном, накройте липкой пленкой и оставьте на 10 минут для замачивания.

  запеченные пельмени

• Разрежьте помидоры пополам и обжарьте в 1 столовой ложке оливкового масла в течение 5 минут. Добавьте хариссу и петрушку, затем добавьте кус-кус. Нагрейте и отложите в сторону.

  Бенедикт Камбербэтч товары

• Приправить сибаса солью и молотым черным перцем. Нагрейте оставшееся масло на сковороде и обжаривайте сторону кожи морского леща в течение 2 минут, затем переверните и готовьте другую сторону еще 2 минуты или до тех пор, пока рыба не начнет легко отслаиваться.

• Разделите кус между четырьмя конфорками, оставив несколько зерен, чтобы посыпать сверху рыбу. (сначала сформируйте кус-кус в кольцевых формах, если хотите). Положите сверху жареное рыбное филе и посыпьте небольшим кус-кусом. Подавать с ракетными листьями.