- Не содержит глютен
- здоровый
- Гайка свободной
- вегетарианец
служит:
4Умение:
легкоPrep:
5 минГотовка:
20 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 471 ккал | 24% |
| Жир | 23g | 33% |
| - насыщает | 10г | 50% |
Этот рецепт лосося kedgeree идеально подходит в любое время дня - завтрак, обед или ужин. Если вы хотите больше удовольствия, тогда вы можете добавить немного порошка карри или нарезанный перец чили для дополнительного вкуса, чтобы понравиться любителям тепла. Нам нравится, что это подается как есть, но это также потрясающе с большим зеленым салатом во время чая. Этот великолепный рецепт копченого лосося с копченым лососем также очень хорошо держится и отлично разогревается, поэтому сделайте дополнения для ланч-боксов или ужинов поздним вечером.
Ингредиенты
- 12 перепелиных яиц
- 60 г сливочного масла
- 1 средняя луковица, очищенная и мелко нарезанная
- 175 г (6 унций) риса басмати или длиннозерный
- Около 300 г (10 унций) филе копченого лосося (2 филе)
- Около 2 столовых ложек свежей плоской петрушки
- ½ чайной ложки копченой паприки
метод
Добавьте перепелиные яйца в кастрюлю с слегка кипящей водой и готовьте в течение 2,5 минут. Слейте воду, залейте холодной водой и оставьте на несколько минут для охлаждения.
Растопить половину масла на сковороде. Добавить лук и жарить около 4 минут, пока он не станет мягким и золотистым.
Добавить рис, хорошо перемешать и залить 600 мл горячей воды. Довести до кипения. Уложить на рис филе лосося, накрыть крышкой и варить на медленном огне 8-10 минут.
Тем временем очистить перепелиные яйца и разрезать пополам.
Выньте лосося и отложите его в сторону. Продолжайте варить рис еще несколько минут, с крышкой для сковороды. Снимите рыбу с кожи, проверьте на наличие костей, удалите все, что найдете.
Добавить оставшееся масло, большие хлопья рыбы и петрушку к рису. Разложить пополам перепелиные яйца и посыпать паприкой. Украсить петрушкой.