- здоровый
служит:
8Умение:
легкоСтоимость:
дешевоГотовка:
55 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 121 ккал | 6% |
| Жир | 6g | 9% |
Подайте несколько интересных и вкусных овощей с рождественским ужином этого года
Ингредиенты
- 4 средних моркови (около 400 г), очищенных и нарезанных ломтиками
- 2 средних пастернака (приблизительно 300 г / 10 унций), очищенные и нарезанные ломтиками
- ½ небольшого сладкого (около 300 г / 10 унций), очищенного и нарезанного кубиками
- Баттернат Сквош, оставшийся от рецепта фарша, нарезанный ломтиками
- 2 красные луковицы, очищенные и нарезанные дольками
- 1 красный перец, посеянный и нарезанный на кусочки
- 4 столовые ложки оливкового масла
- Соль и свежемолотый черный перец
- 150 мл (¼pt) горячего куриного или овощного бульона или воды
- 400 г томатов черри
- Свежая петрушка, гарнир
метод
Установите духовку на 200ºC / 180ºC. Вентилятор / газ. 6. Добавьте морковь в кастрюлю с кипящей водой, доведите до кипения, затем добавьте пастернак и бульон и готовьте в течение 5 минут. Слить хорошо.
Поместите овощи в жаровню с кабачками, если используете, дольками красного лука и кусочками красного перца. Полить маслом хорошо, чтобы смазать, и приправить.
Обжарьте овощи в течение 40 минут, затем хорошо перемешайте, добавьте бульон и готовьте еще 15 минут. Добавьте помидоры и прогрейте в течение 5-10 минут. Украсить петрушкой.