Макароны - один из наших любимых ингредиентов.
Макароны - это один из самых универсальных продуктов, который является идеальным способом создать дешевую, быструю и легкую семейную еду.
Если вы хотите узнать, как сделать свою пасту идеальной каждый раз, какую пасту покупать и как ее приготовить с нуля, взгляните на наш удобный справочник по пасте.
тушеный кролик в красном вине
Типы пасты
Сушеные макароны - это самый простой способ приготовить рецепт пасты в домашних условиях. Это длится целую вечность, супер дешево и может использоваться многими различными способами. На полке в супермаркете так много разных видов сушеных макаронных изделий, но к какому из них обратиться?
Пенне
Длинные тонкие трубки очень универсальны и могут использоваться для приготовления большинства блюд. Особенно хорош для салата из пасты, его полая середина и небольшие ребра означают, что в нем может быть дополнительный соус.
Fusilli
Плотные завихрения штопора иногда можно смешать с разными цветами с добавлением таких ингредиентов, как свекла и шпинат. Также невероятно универсальные, они могут быть использованы для приготовления большинства блюд из макарон и особенно хороши для выпечки макарон.
Спагетти
Длинные тонкие подставки являются основой для многих классических блюд из пасты, включая карбонару и болоньезе. Вермишель - очень тонкая версия спагетти, в то время как лингвини - немного более широкая версия.
Макароны
Маленькие тонкие трубочки - идеальная форма для настоящего сырного блюда из макарон - вот почему это называется макаронный сыр!
Бабочки
Иногда его называют бабочкой из-за своей уникальной формы, он чаще всего используется с блюдами на основе томатов и сливок.
Феттучини
Паста в виде лапши, переведенная как итальянская лента в виде маленьких лент, представляет собой более толстую версию тагиателлы, которая восхитительна с мясными соусами, такими как болгонский.
лучшее красное вино lidl 2017
ракушки
Маленькие раковины - также очень популярный выбор пасты, поскольку они захватывают много соуса за укус.
Лазанья
Тонкие слои макаронных изделий традиционно используются для создания одноименного блюда в сочетании с мясными соусами, соусами бешамель и большим количеством сыра. Каннеллони похож на лазанью, но поставляется в круглых тюбиках и обычно наполнен шпинатом и рикоттой.
Фаршированные макароны
Наряду с простыми сухими макаронами вы также можете получить формы, которые можно начинить начинкой по вашему выбору или добавить в готовую еду в разделе готовых блюд супермаркета. Выбор из равиоли (квадратные мешочки), тортеллини (кольца фаршированной пасты) или гигантских раковин.
Свежая паста
Найденная в охлажденных проходах супермаркетов, свежая паста готова за считанные минуты, и это здорово, если вы хотите попробовать шикарное блюдо из пасты, так как оно имеет прекрасный свежий вкус. Он должен храниться в вашем холодильнике и быстро истекает после вскрытия, поэтому подходит только для особых случаев.
Домашняя паста
Все, что вам нужно, чтобы приготовить домашнюю пасту, это немного крепкой муки (лучше всего использовать макаронную муку 00), яйца и оливковое масло. Это может быть немного неудобно, но оно того стоит, если вы хотите произвести впечатление. Намного проще, если у вас есть производитель макарон, так как вам нужно растянуть макароны до тех пор, пока они не станут очень тонкими. Посмотрите наш легкий рецепт домашней пасты и лучшие советы от просто итальянской звезды Michela Chiappa, чтобы сделать свою собственную пасту.
Как приготовить пасту
Паста должна быть одной из самых простых вещей для приготовления. Приготовление сушеных макаронных изделий занимает около 12 минут (хотя вы можете получить сорта быстрого приготовления). Всегда проверяйте упаковку перед приготовлением. Вы должны получить большую кастрюлю и наполнить ее в 3-4 раза больше воды, чтобы паста. Вы можете добавить соль в воду, чтобы приправить макароны, но это не обязательно, и это можно сделать потом.
Свежая паста может быть готова всего за 30 секунд, поэтому важно регулярно проверять ее. При приготовлении макаронных изделий эксперты говорят, что готовить его нужно «до зубов», что означает мягкость, но с твердым прикусом, но это зависит от личных предпочтений.
После приготовления вы можете просто размешать соус или смешать его с другими ингредиентами и соусом и испечь с сырной корочкой, чтобы приготовить пасту - выбор безграничен с нашим выбором простых рецептов пасты.