служит:
2Prep:
10 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 572 ккал | 29% |
| Жир | 34g | 49% |
Ищете вкусную альтернативу сыру на тосте? Взбейте этот быстрый и легкий крок месье как идеальное блюдо или закуску для всей семьи.
Ингредиенты
- 40 г сливочного масла, размягченного
- 4 толстых ломтика белого хлеба
- 1 чайная ложка муки
- 5 столовых ложек молока
- 1 яичный желток
- 2цп дижонской горчицы
- 75 г (2½ унции) сыра Comte или Emmental (можно купить в супермаркете), тертого
- 4 ломтика ветчины дубового копчения или окорока
метод
Смажьте все 4 ломтика хлеба только одной стороной половиной масла и положите их (стороной с маслом вниз) на доску.
Растопите оставшееся масло в маленькой кастрюле на среднем огне и добавьте муку, осторожно перемешайте до образования однородной массы. Затем добавьте молоко постепенно, чтобы сделать густой соус.
Снять с огня, добавить яичный желток, горчицу и тертый сыр и взбить до однородной массы.
Нанесите немного сырной смеси тонко на 2 стороны хлеба, а остальные 2 густо распределите. Сложите ломтики ветчины и разложите их сверху на толстые ломтики. Затем положите другие ломтики хлеба сверху, маслом вверх, чтобы сделать бутерброды. Слегка надавите.
Нагрейте сковороду на среднем огне и готовьте бутерброды в течение примерно 3 минут с каждой стороны, пока они не станут золотистыми и хрустящими. Вынуть и нарезать треугольниками. Подавать немедленно. (Не подходит для замораживания).