служит:
4Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
15 минГотовка:
15 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 656 ккал | 33% |
| Жир | 39g | 56% |
| - насыщает | 8.5г | 43% |
Этот легкий рецепт приготовления курицы и инжира тажина обязательно станет фаворитом семьи. Этот сытный тажин сделан в скороварке, что означает меньше усилий для вас, когда дело доходит до обеда! Нежная курица в этом рецепте творит чудеса с сладкими, сочными фигами. Этот рецепт обслуживает 4 человека и займет всего 30 минут, чтобы взбить. Это отличная альтернатива вашему воскресному жаркому или, если вы хотите чего-то другого в середине недели, это согревающее блюдо наверняка украсит вашу неделю! Этот рецепт можно заморозить, поэтому любые остатки засыпать в герметичный контейнер и заморозить на срок до 1 месяца. Разморозьте на ночь в холодильнике и разогрейте до обжига, прежде чем подавать снова.
Ингредиенты
- 2 столовые ложки обычной муки
- 4 куриные грудки на кости (1 кг)
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 крупный красный лук (300 г), нарезанный тонкими ломтиками
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 2 чайные ложки молотого тмина, кориандра, имбиря и корицы
- щепотка шафрановых ниток
- 180 мл куриного бульона
- 1 столовая ложка меда
- Шпинат 315 г, нарезанный, измельченный крупно
- 6 средних свежих инжира (360 г), пополам
- 1 чайная ложка сахарной пудры
- 2 столовые ложки каждой крупно нарезанной свежей плоской петрушки и кориандра
- 70г жареные несоленые фисташки, нарезанные крупно
метод
Приправить муку в большой миске; добавить курицу, перемешать с мукой. Стряхни лишнее. Нагреть половину масла в 5,5-литровом скороварке; готовить курицу порциями, пока она не подрумянится. Снять с плиты.
Нагреть оставшееся масло в плите; сварить лук, чеснок и специи, помешивая, пока лук не станет мягким. Вернуть курицу в кастрюлю с бульоном и мёдом; Безопасная крышка. Доведите плиту до высокого давления. Уменьшить огонь, чтобы стабилизировать давление; готовить 15 минут.
Сбросьте давление с помощью метода быстрого сброса; снять крышку Удалить курицу; накрыть, чтобы согреться. Размешайте шпинат в плите; сезон по вкусу.
Положите инжир стороной среза вверх на противень с подкладкой для выпечки; посыпать сахаром. Готовьте под разогретым грилем около 5 минут или до легкого поджаривания инжира.
Вернуть курицу в плиту; варить на медленном огне, пока не станет горячим. Подавать таджин с инжиром; посыпать зеленью и орехами.