Рецепт креветок Лакса



Кредит: TI Media Limited
  • здоровый

служит:

4

Готовка:

25 мин

Это здоровое блюдо из лапши на основе карри из Юго-Восточной Азии готовится всего за 25 минут. Brilliant!





Ингредиенты

  • 200 г (7 унций) средней яичной лапши
  • 2tbsp красная паста карри
  • Кокосовое молоко с пониженным содержанием жира, 400 мл
  • 400 мл куриного бульона
  • 1 палочка лимонной травы, разделенная пополам (по желанию)
  • 150 г (5½ унций) мангета, нарезанного ломтиками
  • 1 красный перец, нарезанный (по желанию)
  • 4 луковицы, нарезанные
  • 1 нарезанный красный перец чили (по желанию)
  • 1 столовая ложка рыбного соуса
  • 1цп я соус
  • 300 г (10½ унций) вареных креветок
  • 2 лайма
  • Нарезанный свежий кориандр
  • Мята для гарнира (по желанию)


метод

  • Приготовьте яичную лапшу в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду, освежите в проточной воде и отложите.

  • Поместите пасту карри, кокосовое молоко, бульон и лимонную траву в кастрюлю и доведите до кипения. Взбейте, затем уменьшите до кипения. Добавьте манжету, зеленый лук, красный перец, по желанию нарезанный перец чили, рыбный соус и соевый соус и варите 5 минут.

  • Добавьте креветки, лапшу и сок одного лайма и прогрейте. Посыпать кориандром сверху и подавать с оставшимся лаймом, нарезанным дольками и, по желанию, мятой в качестве гарнира.

Читать следующий

Как приготовить украденный рецепт