Жареная куриная печень с рецептом хереса и шпината

служит:

6

Prep:

10 мин

Готовка:

20 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	179 ккал	9%
Жир	12g	17%
- насыщает	3g	15%

Тройной тест: этот простой способ приготовить печень делает его впечатляющим, но быстрым рецептом для ужина. Ваши друзья будут любить это! Принесено вам журналом Essentials

Ингредиенты

• (if gte mso 9)> Normal 0 0 1 36 208 1 1 255 11.1282
• (if gte mso 9)> 0 0 0
• StartFragment
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 25 г сливочного масла
• 4 шалота, мелко нарезанные
• Куриная печень в упаковке 400 г (по возможности, в свободном доступе), обрезанная, нарезанная ломтиками и брошенная в 2 ст.л. муки (слегка покрыть)
• 3 столовые ложки хереса или марсала
• 200 г листьев шпината
• 3tbsp кедровых орехов, жареные
• EndFragment

метод

• 1. Нагрейте масло и масло на большой сковороде, добавьте лук-шалот в сковороду и варите 5 минут до мягкости; приправить солью и свежемолотым черным перцем.

  2. Увеличьте огонь, добавьте печень и варите еще 3-4 минуты до коричневого цвета, периодически помешивая. Добавьте херес и дайте пузыриться в течение 2 минут. Снять с огня и добавить шпинат и кедровые орехи в кастрюлю. Смешайте перед подачей на стол.