Рецепт запеченной в духовке рыбы с помидорами и оливками

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

10 мин

Готовка:

15 мин

Этот рецепт является быстрым и легким и делает вкусный полезный легкий рыбный обед или основное блюдо. Вы можете использовать любой тип рыбного филе, такого как треска, пикша или минтай, так что рецепт может быть дорогостоящим или недорогим, как вам нравится. Подайте рыбу с дополнительными овощами, простым салатом или тушеным картофелем - очень вкусно. Помидоры добавляют рыбе богатый вкус, который очень хорошо сочетается с чесноком и острыми оливками. Посыпать зеленым луком и подавать эту рыбу с новым картофелем и свежим, свежим салатом.

Ингредиенты

• 500 г помидоров черри, разрезанных пополам
• 2 зубчика чеснока, измельченных
• 4 луковицы, мелко нарезанные
• 225 г зеленых оливок без косточек, разделенных пополам
• Тертая цедра и сок 2 лаймов
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 3 столовые ложки свежего рубленого кориандра
• 4 филе белой рыбы, например, треска, пикша, минтай и т. Д.
• Соль и свежемолотый черный перец

метод

• Разогрейте духовку до 200⁰C / 400⁰F / Вентилятор 180⁰C / Газовая метка 6. Смешайте помидоры, чеснок, лук и оливки.

• Добавьте цедру из двух лаймов и сока одного из лаймов, двух столовых ложек оливкового масла и половины кориандра. Смешайте все вместе и приправьте солью и перцем. Ложка в жаропрочное блюдо.

• Положите рыбу во второе жаропрочное блюдо и сбрызните оставшимся оливковым маслом. Полить соком второго лайма.

• Посыпать оставшимся кориандром и приправить солью и перцем.

  как долго варить пироги с джемом

• Поставьте оба блюда в духовку и запекайте в течение 10 - 15 минут или до тех пор, пока рыбное филе не станет непрозрачным и полностью приготовленным, а помидоры не станут мягкими.

• Подавайте рыбу и заправляйте смесью из помидоров и оливок. Залейте оставшиеся кулинарные соки.