Рецепт открытой средиземноморской лазаньи

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

25 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	402 ккал	20%
Жир	29g	41%
- насыщает	10г	50%

Эта многослойная открытая средиземноморская лазанья легче, чем обычный рецепт лазаньи. Он идеально подходит для ленивых летних обедов или легкого ужина, которым может насладиться вся семья. Это блюдо легко приготовить и быстро приготовить, что делает его универсальным фаворитом. Этот рецепт обслуживает до 4 человек и занимает всего 45 минут, чтобы шуметь. Он сочетает нежный баклажан с красным луком и сливочной моцареллой, чтобы сделать одно аппетитное блюдо.

Ингредиенты

• 2 средних баклажана, урезанные
• 3 столовые ложки оливкового масла, плюс дополнительное для моросящего
• 1 большой красный лук, очищенный и нарезанный кольцами
• 4 листа свежей лазаньи, пополам
• 2 х 125 г пачки сыра моцарелла, высушенные, каждый нарезанный на 8
• Соль и молотый черный перец
• 4 столовые ложки красного песто или чили песто
• Несколько листьев базилика, для гарнира

метод

• Чтобы сделать лазанью, установите гриль на высокий уровень. Густо нарезать баклажаны на кольца (получая по 12 ломтиков от каждого). Смажьте обе стороны небольшим количеством масла и положите их на противень. Гриль в течение 4-5 минут с каждой стороны, пока не подрумянится. Отложите, затем смажьте маслом и жарьте ломтики лука, пока они не подрумянятся.

  копченая утиная грудка

• Тем временем готовьте листы лазаньи в кастрюле с кипящей водой около 4 минут. Хорошо истощите и отложите.

• Установите духовку на 200 ° C / 400 ° F / Газовая метка 6. Выровняйте противень с пергаментом. Положите на него 4 кусочка лазаньи, смажьте их маслом, затем положите на 2-3 ломтика баклажана, несколько луковых колец, пару ломтиков моцареллы, приправу и ½ столовой ложки песто. Остальные кусочки лазаньи смажьте маслом, расположите сверху под углами и повторите слой баклажанов, лука, сыра и песто.

• Выпекать 10-15 минут, пока сыр не расплавится и не подрумянится. Подавать на горячей тарелке, сбрызнуть оливковым маслом и украсить базиликом.