Рецепт супа с грибами и фундуком

служит:

2

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

20 мин

Восхитительная комбинация лесных ароматов - идеальная, чтобы согреть вас прохладной ночью. Грибы и фундук становятся идеальными партнерами, а легкое прикосновение сливок добавляет немного баловства. Приправленный тимьяном, чесноком и лимонным соком, этот сытный суп вкусный и сытный. Чтобы приготовить этот вкусный свежий суп, нужно потратить всего несколько минут на приготовление. Это также делает отличный стартер обеда, поданный с хрустящим хлебом и водоворотом сметаны на вершине.

Ингредиенты

• 50 г сливочного масла
• 3 столовые ложки муки
• 1 литр молока
• 3tsp оливкового масла
• 2 нарезанных лука
• Зубчик чеснока, измельченный или мелко нарезанный
• 180 г нарезанных грибов
• 2tsp тимьян, мелко нарезанный
• Сок ½ лимона
• 125 мл двойной крем
• 50 г жареных лесных орехов, мелко нарезанных
• Немного соли и свежемолотого черного перца

метод

• Растопить масло в большой кастрюле. Добавьте муку и перемешайте до получения однородной массы, затем варите около 1 минуты.

  родился в декабре

• Снимите кастрюлю с плиты и постепенно добавляйте молоко, пока оно не будет тщательно перемешано, без комочков.

• Верните сковороду в огонь и доведите до кипения, постоянно помешивая. Когда утолщено, снимите кастрюлю с огня.

  могу ли я использовать самоподнимающуюся муку для блинов

• В отдельной кастрюле сварите лук и чеснок в оливковом масле до прозрачности. Добавьте грибы и тимьян и готовьте еще 3 минуты.

• Добавьте смесь соуса и варите вместе 10 минут, затем добавьте лимонный сок.

• Смешайте суп до однородного состояния. Наконец, смешайте в сливках и нарезанных лесных орехах и приправьте солью и черным перцем по вкусу.