Мисо баклажан с зерновым салатом

Без молока
Не содержит глютен
здоровый
вегетарианский
вегетарианец

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Специи:

мягкий

Prep:

20 мин

Готовка:

30 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	457 ккал	23%
Жир	18г	26%
- насыщает	2.5g	13%
углеводы	49g	23%

Наш баклажан мисо с зерновым салатом - это полезное, но вкусное вегетарианское и веганское блюдо, наполненное вкусами умами. Мисо - это японская паста из ферментированных соевых бобов, придающая блюдам глубокий, пикантный вкус. Его можно найти в большинстве супермаркетов, и его можно использовать в супах, заправках и маринадах, чтобы получить превосходные результаты. Этот рецепт очень прост в приготовлении и обладает идеальным балансом пикантных и сладких ароматов благодаря сочетанию мисо, сои и меда. Мы подали наш баклажан мисо с простым зерновым салатом. Использование предварительно приготовленных зерновых мешочков делает этот салат таким простым и приятным по сравнению с рисом или лапшой.

Ингредиенты

1 большой баклажан, пополам
1 паста мисо
½ столовой ложки меда (или кленовый сироп, если веганский)
Кунжутное масло
Я соус
1 зубчик чеснока, измельченный
Для салата
250г в упаковке Merchant Gourmet Смешанные зерна
100 г замороженных бобов эдамаме
½ пучка кориандра плюс дополнительная порция
Для перевязки
Я соус
1цп кунжутное масло
1цп мед (или кленовый сироп, если веганский)
сок 1 лайма
Служить
2 луковицы, нарезанные
1 красный перец чили, мелко нарезанный

метод

Разогреть духовку до 180С. Наберите половинки баклажанов в диагональном стиле шахматной доски.
В небольшой миске смешайте мисо, мед, кунжутное масло, соевый соус и чеснок, а затем нанесите смесь на забитый баклажан. Жарить в течение 30 минут до золотистого цвета и нежности.
Тем временем, микроволновка зерна в течение 2 минут и варить edamame в течение 5 минут в кастрюле с кипящей водой. Когда оба будут приготовлены, смешайте зерна и эдамаму в миске и перемешайте через кориандр. Смешайте заправочные ингредиенты и перемешайте, затем приправьте по вкусу.
Разделите салат между 2 тарелками и положите в каждую половину баклажана. Скатерть с зеленым луком, кориандром и перцем чили.
Boohoo одежда больших размеров

Нажмите, чтобы оценить (2 оценки) Отправка вашего рейтинга