Мини Овощные Фриттаты

служит:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

25 мин

Если вы хотите что-то легко приготовить для своей следующей вечеринки, эти восхитительные сыры фета и здоровые овощные фриттаты с пастой идеально подойдут. Вы можете приготовить их вместе с детьми для действительно быстрого и вкусного обеда или даже ужина - особенно когда у вас мало времени и вам нужно израсходовать кусочки в холодильнике. Сделайте их по-настоящему красочными с помощью красного перца и зеленого горошка, дети будут действительно соблазнены ими, и это будет хитрый способ заставить их есть больше овощей!

Посмотрите, как приготовить мини овощные фриттаты

link.brightcove.com/services/player/?bctid=5239855318001

Ингредиенты

35 г (1½ унции) формы для маленьких макаронных изделий
1 столовая ложка оливкового масла
3 луковицы - сверху, хвостатые и мелко нарезанные
1 зубчик чеснока (измельченный)
1/2 среднего красного перца, нарезанного кубиками
15 г (½ унции) гороха (размороженный)
3 больших яйца
3 столовые ложки нормального или соевого молока
Соль и перец
½ чайной ложки сушеного орегано
50 г (2 унции) измельченного сыра фета
Для соусом песто:
1 ч.л. песто
2 столовые ложки простого или соевого йогурта
Вам также понадобится:
1 х 6 олова сдобы - смазанный

метод

Приготовьте макаронные изделия в слегка подсоленной воде с оливковым маслом в соответствии с инструкциями на упаковке. Промыть холодной водой и хорошо слить.
Разогреть духовку 200 ° C / 400 ° F / Газовая метка 6
Поместите оставшееся оливковое масло в сковороду и осторожно варите лук, чеснок и красный перец в течение 3-4 минут, снимите с огня и добавьте макароны и горох.
Взбить яйца, молоко, приправу и орегано вместе в миске. Разделите смесь пасты между формами для кексов, раскрошите в Фета, залейте смесью из яиц и варите 20-25 минут.
Тем временем подготовить повязку; смешайте соус песто и йогурт в маленькой миске.
Дайте фриттатам остыть в течение 15 минут и выньте из формочек для маффинов, подавайте с соусом песто и листьями салата.