Мексиканская курица

служит:

Умение:

легко

Prep:

5 мин

Готовка:

15 мин

Если вы хотите по-настоящему вкусно поужинать на столе менее чем за 30 минут, попробуйте это острое блюдо текс-мекс. Для скорости курица покрыта готовой смесью приправ чили, перца и трав, но вы можете приготовить ее самостоятельно, смешав 1 ч.л. каждого порошка чили, сухих смешанных трав, молотого тмина, кайенского перца и молотого черного перца. Чтобы получить восхитительный аромат на гриле, вам нужно приготовить курицу и овощи на очень горячей чугунной сковороде. Вы можете использовать сковороду на тяжелой основе, если у вас нет сковороды, но добавить немного подсолнечного масла перед добавлением курицы

Ингредиенты

450 г куриного филе без кожи, нарезать кусочками
2 столовые ложки оливкового масла
1x30g приправа саше фахита
4 филе куриной грудки без кожи, нарезать кусочками
2 красных перца, порезанных и густо нарезанных
2 желтых перца, порезанных и густо нарезанных
2 красные луковицы, очищенные и нарезанные дольками
Соль и свежемолотый черный перец
4 мучные лепешки, разогретые
Кислые сливки, дольки лайма и свежий кориандр, чтобы подать

метод

Смешайте 1 столовую ложку масла с приправой Фахита в миске. Добавьте кусочки курицы и перемешайте, чтобы покрыть смесью.
Нагрейте большую чугунную сковороду, пока она не станет очень горячей. Добавьте курицу и готовьте на сильном огне в течение 7-8 минут, часто переворачивая, пока курица не будет обуглена местами и приготовлена. Удалить и отложить в сторону.
В остальное масло добавьте перец и лук, приправьте солью и свежемолотым черным перцем. Готовьте на горячей сковородке в течение 4-5 минут, часто переворачивая, пока они не станут мягкими и слегка обугленными. Верните курицу в сковороду на пару минут, пока она не станет горячей.
Положите курицу и овощи на тортиллы. Вершина с ложкой кислых сливок и нескольких листьев кориандра. Подавать с дольками лайма.