Рецепт мексиканского супа из бобов и колбас

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

20 мин

Готовка:

35 мин

Этот пряный суп готовит сытным обедом или согревающим ужином с хрустящим хлебом. Горячий порошок чили необходим для придания супу огненного вкуса, а если вам нужно дополнительное повышение температуры, добавьте всплеск острого соуса чили за 10 минут до окончания времени приготовления. Не заправляйте суп до тех пор, пока он не будет приготовлен, а затем добавляйте соль и перец экономно, так как копченая свиная колбаса довольно приправлена. Этот суп будет хранить в холодильнике 2 дня или до 2 месяцев в морозильной камере.

лучший легкий рецепт хлебного пудинга

Ингредиенты

• Подсолнечное масло
• 350г копченой свиной колбасы, нарезанный ломтиками
• 1 лук, очищенный и мелко нарезанный
• 1 зубчик чеснока, очищенный и измельченный
• 2 большие моркови, очищенные и нарезанные кубиками
• 2 картофеля, очищенных и нарезанных кубиками
• 1 столовая ложка горячего перца чили
• 600 мл горячего овощного бульона
• 400 г бобов каннеллини, высушенных и промытых
• 198г консервированная кукуруза, высушенная
• 1 зеленый перец, порезанный и нарезанный
• Соль и свежемолотый черный перец
• Хрустящий хлеб, чтобы служить

метод

• Разогреть масло в большой кастрюле и обжарить нарезанную колбасу на среднем огне 3-4 минуты. Удалите с выдолбленной ложкой и отложите. Добавьте в кастрюлю лук, чеснок, морковь и картофель. Накрыть крышкой и готовить в течение 10 минут, периодически помешивая, пока овощи не начнут размягчаться.

• Размешайте порошок чили и овощной бульон и доведите до кипения. Верните колбасу в кастрюлю с фасолью, сахарной кукурузой и перцем и варите 15-20 минут, пока все овощи не станут мягкими. Приправить по вкусу солью и свежемолотым черным перцем и подавать в подогретых мисках с хрустящим хлебом.