Дейл Пиннок выпустил новую кулинарную книгу Eat Shop Save: 8 недель, чтобы улучшить здоровье, цель которой - помочь семьям питаться здоровее, экономя при этом деньги.
Вот все, что вам нужно знать о шеф-поваре.
Кто такой Дейл Пиннок?
Дейл Пиннок, aka The Medicinal Chef, диетолог, шеф-повар, автор и телеведущий, чья любовь к питанию началась в детстве. В возрасте 11 лет Дейл столкнулся с проблемами со здоровьем, связанными с прыщами, и обнаружил, что традиционное лечение мало что для него делает. Он решил провести собственное исследование, начав 5-летнюю одержимость чтением более 1000 книг по этой теме и получением степени по питанию человека и последипломного диплома по диетологии в Университете Суррея.
Будучи заядлым поваром, Дейл работал на кухнях, занимаясь всем, от кухонного портье до шеф-повара, чтобы поддержать свое обучение. В настоящее время Дейл жонглирует плотным графиком телевизионных презентаций, хостинга подкастов и преподавания курсов, не говоря уже о написании более 14 книг по здоровью и питанию, включая такие популярные издания, как «Лекарственный шеф: сила трех» и «Лекарственный шеф: съешь свой путь к». Лучшее здоровье.
Его последняя книга «Ешьте в магазин, экономьте: 8 недель, чтобы улучшить здоровье» сопровождает новую серию из четырех статей о ITV, в которой рассказывается о семьях, которые нуждаются в дополнительной помощи при составлении бюджета на питание.
Кулинарные книги шеф-повара: о чем они?
Самая большая страсть Дейла - учить других тому, как правильно питаться. После 25 лет работы в индустрии он не из тех, кто любит диеты, а вместо этого продвигает простую, вкусную и полезную пищу для улучшения вашего здоровья.
В его книгах представлены рецепты на все случаи жизни: от проблем с дыханием до беспокойства и пятен на коже.
Лекарственный повар: здоров каждый день
Для быстрого и простого приема пищи в будний день The Medicinal Chef: Healthy Every Day предлагает быстрые, но сытные рецепты для всей семьи.
В специальном указателе перечислены рецепты по областям тела, которым они помогают, с приемами пищи, которые помогут справиться со всеми видами заболеваний, от ноющих суставов до проблем с дыханием. Простые в использовании символы показывают, какие телесные системы и условия соответствуют каждому рецепту.
Ешьте в магазин Сохранить: 8 недель, чтобы улучшить здоровье
Eat Shop Save, выпущенная в июле этого года, является последней кулинарной книгой Дейла, которая связана со второй серией Eat Shop Save на ITV. Миссия Дейла состоит в том, чтобы показать семьям, что здоровое питание не должно быть дорогим, и что, делая простые замены, вы можете сделать здоровые долгосрочные привычки и сэкономить деньги на счетах за питание.
Основное внимание уделяется накапливанию овощей, замене рафинированных углеводов на неочищенные и приданию вашей тарелке как можно большего цвета.
Кулинарная книга «Чистая кожа»: жизненно важные витамины и магические минералы, необходимые для гладкой, без пятен, молодой кожи
Борьба Дейла с прыщами - это то, что подогревало его интерес к питанию с раннего возраста. Дейл был далеко не идеальным едоком, когда боролся с проблемами кожи. Пройдя от врача к врачу, чтобы безуспешно излечить свои прыщи, ему дали книгу о питании, которая вдохновила его бросить курить, есть мясо и большинство молочных продуктов.
Вместо этого он основывал свою еду на фруктах, овощах и цельнозерновых продуктах, наполненных витаминами и минералами.
В пересмотренной версии The Cook Skin Cookbook, опубликованной в мае 2018 года, он описывает способы, которыми мы можем улучшить нашу кожу, просто сделав несколько диетических обменов. Книга охватывает все, от псориаза до экземы, и включает в себя вкусные рецепты на завтрак, обед, ужин и закуски. Нам нравится звучание королевских креветок в сатай-соусе с кокосовым рисом или вегетарианским тажином в марокканском стиле - ням!
Рецепты лекарственного повара
Лосось, красный перец и рагу из черных оливок
Это согревающее блюдо привносит ароматы Med прямо на вашу кухню, и, что самое приятное, их так легко собрать вместе, потратив всего лишь полчаса на шорох. Потрясающая еда в середине недели, которая понравится всей семье.
рецепт торта с семенами
Рыбные котлеты из тунца и сладкого картофеля
Это вкусная и полезная альтернатива сытным блюдам из рыбы и чипсов. Тунец является отличным источником омега-3 и белка - в то время как сладкий картофель имеет гораздо меньшую гликемическую нагрузку, чем обычный белый картофель, что означает, что они повышают уровень сахара в крови медленнее и обеспечивают больше энергии. Отличное блюдо со всех сторон!
Треска и чоризо один горшок
Насладитесь вкусом Испании с этим традиционным рецептом из одного горшочка, полным ярких ароматов. В этом рецепте в основном используются ингредиенты, хранящиеся в шкафу, в которых вы, возможно, уже есть. Удобно!
Подкаст Nutritional Nuggets шеф-повара
Если вы хотите узнать больше от шеф-повара, он размещает свой собственный подкаст, доступный на iTunes и других платформах подкастов.
В каждом эпизоде Дейл покрывает вопросы о питании от слушателей, пищу для определенных болезней и многое другое.
Подробнее : The Doctor's Kitchen: Все, что вам нужно знать о докторе Рупи Аужле
Каждый эпизод длится менее 20 минут, что делает его идеальным быстрым прослушиванием, когда вы находитесь в пути.