Баттернат Сквош Лазанья Мэри Берри

вегетарианец

служит:

Умение:

средний

Prep:

30 мин

Готовка:

45 мин

Рецепт лазаньи с тыквой и орехами Мэри Берри - это быстрое и легкое блюдо, которое идеально подходит для вегетарианцев. Лазанья с вау-фактором - секретный ингредиент - тыквенный орех.

Рецепт лазаньи с тыквой и орехами от Мэри Берри покажет вам, как приготовить насыщенный белый соус с горчицей с нуля. Приготовьте блюдо за день до этого, чтобы листы лазаньи успели размягчиться в соусе. Этот рецепт обязательно станет семейным фаворитом.

Эта вегетарианская лазанья обслуживает 6 человек и занимает около 1 часа 15 минут, чтобы приготовить и приготовить. Подавать с салатом и хрустящим хлебом. Если вы хотите сделать это блюдо подходящим для мясоедов, добавьте в смесь фарш из говядины, свинины или индейки - вам, возможно, придется приготовить немного дополнительного томатного соуса, чтобы он покрывал все мясо.

Ингредиенты

1 столовая ложка оливкового масла
225 г (8 унций) тыквенного ореха (очищенная масса), нарезанного на мелкие кусочки
1 красный перец, разрезанный пополам, нарезанный кубиками и нарезанный кубиками
1 луковица, примерно нарезанная
2 зубчика чеснока, измельченные
225 г (8 унций) каштановых грибов, нарезанных ломтиками
2 х 400 г банок нарезанных помидоров
1 столовая ложка томатного пюре
2 чайных ложки сахара
1 столовая ложка свежемолотого тимьяна
соль и свежемолотый черный перец
Нарезанный шпинат 100 г
6–8 листов лазаньи
Для белого соуса
75 г сливочного масла
75 г обычной муки
900 мл горячего молока
2 ч.л. дижонской горчицы
100 г сыра грюйер, тертый
250 г моцареллы, нарезанной на маленькие кубики

метод

Разогреть масло в большой глубокой сковороде. Добавьте тыкву, перец, лук и чеснок и жарьте на умеренном огне в течение 4–5 минут или пока лук не начнет размягчаться. Добавьте грибы, помидоры, томатное пюре, сахар, тимьян, немного соли и свежемолотый черный перец. Накрыть крышкой и варить на медленном огне 20-30 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте шпинат и перемешайте, пока он не завянет.
торты на день рождения asda в магазине
Тем временем сделайте белый соус. Растопить сливочное масло в кастрюле, добавить муку и размешивать в течение 1 минуты. Медленно взбейте горячее молоко, пока соус не станет гладким и густым. Приправить солью и свежемолотым черным перцем, затем добавить горчицу и половину грюйера.
Ложка одной трети томатного соуса по основанию жаростойкого блюда, затем ложка одной трети белого соуса на вершине. Выложите один слой лазаньи на белый соус и рассыпьте по половине моцареллы. Ложка половина оставшегося томатного соуса сверху, затем половина оставшегося белого соуса. Выложите еще один слой лазаньи сверху и разбросайте по оставшейся моцарелле. Разложите сверху томатный соус, затем остальную часть белого соуса, затем посыпьте оставшимся грюйером.
Переложите в холодильник минимум на 6 часов или на ночь, чтобы лазанья начала размягчаться.
Чтобы подать, разогрейте духовку до 200˚C (180˚C вентилятор / 400˚F / Газ 6), затем запекайте лазанью в течение 45 минут или до золотисто-коричневого цвета и пузыритесь по краям.