Рецепт лимонного рулетика



  • вегетарианец

служит:

6

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

7 мин

Готовка:

10 минут (может потребоваться дополнительно 2 минуты)

Питание на порцию

RDA
Калории 300 ккал 15%
Жир 11g 16%
- насыщает 6gg 30%
- из которых сахара 27gg 30%
Поваренная соль 0.4gg 7%

Другие сочетания этого лимонного рулета также очень вкусные - попробуйте малину и ваниль или шоколад и зефир. Подавать со сливками или чашкой чая!





Ингредиенты

  • 60 г сливочного масла, размягченного
  • 125 г (4 унции) сахарной пудры
  • 125 г (4 унции) саморазвивающейся муки
  • 2 средних яйца
  • Тертая цедра и сок 1 лимона
  • Для начинки:
  • 6-8 столовых ложек хорошего качества лимонного творога
  • Сахарная пудра, для выемки
  • Вам также понадобится:
  • 28 x 18 см (11 x 7 дюймов) рулет из швейцарского рулона, выложенный пергаментом для выпечки


метод

  • Поместите масло, сахар, муку, яйца, цедру лимона и сок в миску и взбейте до однородной массы. Выложите смесь в форму для выпечки и равномерно распределите. Выпекайте губку в центре предварительно нагретой духовки при 200 ° C, 400 ° F или газе 6 в течение примерно 10-12 минут.

  • Тем временем посыпьте кусочек пергамента сахарной пудрой. Как только губка будет приготовлена ​​- при легком нажатии она отскочит назад - выньте ее из духовки и выложите на сахарный пергамент для выпекания. Снимите подкладочную бумагу.

  • Работая быстро, обрежьте края и распределите по лимонному творогу, затем скрутите швейцарский рулет довольно плотно, используя бумагу, чтобы помочь. Держите рулет завернутым в пергамент до тех пор, пока он не остынет, чтобы сохранить форму.

  • Когда остынет, выньте пергамент для выпечки и посыпьте рулет швейцарским рулетом, добавив немного сахарной пудры, если это необходимо.

Читать следующий

Рецепт тушеного мяса с курицей