Рецепт супа из лука-порея и гороха



  • здоровый
  • вегетарианец

служит:

6

Умение:

легко

Питание на порцию

RDA
Калории 377 ккал 19%
Жир 10г 14%

Мы все попробовали суп из лука-порея и картофеля, но если вам интересна более легкая версия классического блюда, то сочетание лука-порея и гороха в этом супе из лука-порея и гороха станет идеальным решением. Эти две зимние овощи дают ярко-зеленую миску сердечного добра, которая идеально подходит для кормления всей семьи и позволяет детям готовить на кухне! Мы не можем приготовить еду, которую любит наша семья, и дают им по пять штук в день. Если вы согласны, добавьте этот суп из лука-порея и гороха в ваше меню на этой неделе!





Ингредиенты

  • Большая ручка масла, около 30 г (1 унция)
  • Черта оливкового масла
  • 1 лук-порей, хорошо вымытый, обрезанный и нарезанный
  • 1 зубчик чеснока, очищенный и нарезанный, по желанию
  • 1 средняя картошка, около 200 г, очищенная и нарезанная кубиками
  • 1 литр (1 пинта) куриного или овощного бульона (сделано с 2 кубиками бульона)
  • 500 г (1 фунт) замороженного горошка, размораживание
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 2 салата Little Gem
  • 6 хлебов питта, поджаренных и нарезанных пальцами, для сервировки


метод

  • Растопить масло с маслом в большой кастрюле. Приготовьте лук-порей и чеснок, если используете, в течение 5 минут до мягкости. Добавьте картофель, чтобы приготовить, помешивая в течение минуты. Влейте бульон и доведите до кипения.

  • Варите на медленном огне в течение 10-15 минут, или пока картофель не раздавится на стороне сковороды. Добавьте горох и варите еще 5 минут.

  • Положите суп в блендер или используйте ручной блендер, чтобы получить более гладкую консистенцию. Добавьте немного приправы по вкусу.

    рецепт запекания пасты из лосося и брокколи
  • Порежьте салат на кусочки и положите несколько в подогретые миски, затем разлейте суп по супу. Подавайте с поджаренными пальцами хлеба питта.

  • Охладите суп, затем упакуйте в пластиковый контейнер, закройте, наклейте этикетку и заморозьте. Использовать в течение 2 месяцев. Разморозить в холодильнике и разогреть на сковороде.

Читать следующий

Рождественский клубный рецепт сэндвича