Рецепт тарталеток из лука-порея и чеддера




  • вегетарианец

составляет:

4

Умение:

средний

Prep:

20 мин

Готовка:

50 мин

Питание на порцию

RDA
Калории 634 ккал 32%
Жир 50г 71%
- насыщает 30gg 150%

Эти вкусные тарталетки из лука-порея и чеддера - идеальное угощение на выходные. Сбалансируйте еду большим листовым салатом.




Ингредиенты

  • Для теста:
  • 150 г (5 унций) обычной муки
  • 1 уровень чайной ложки горчицы
  • Щепотка соли
  • 100 г несоленого сливочного масла
  • Для начинки:
  • 30 г сливочного масла
  • 2 средних лука-порея, нарезанный
  • 1 уровень чайной ложки сахарной пудры
  • 1 столовая ложка свежемолотого тимьяна
  • Соль и свежемолотый черный перец
  • 100 г зрелого сыра чеддер, тертого
  • 2 больших яйца
  • ½ х 200 мл свежего крема
  • 4 x 12 см (5½ дюйма) рифленые фланцевые банки
  • Лист для выпечки
  • Выпечка пергамента и выпечки бобов



метод

  • Для приготовления теста: налейте муку, горчицу, посолите масло в миску кухонного комбайна и взбивайте, пока смесь не станет похожа на сухари. Добавьте 1-2 столовые ложки воды и снова взбейте, пока она не начнет связываться. Также можно положить муку в миску, добавить сливочное масло, а затем втирать сливочное масло до тех пор, пока смесь не станет похожа на мелкие сухари. Смешайте горчичный порошок и соль, затем добавьте воду и соедините, чтобы получилось тесто.

    что такое перевертыш бутылки
  • Разделите смесь на 4 и раскатайте каждую часть, чтобы выровнять олово. Повторите, чтобы выровнять все 4 баночки. Охладить кондитерские изделия не менее 30 минут.



  • Тем временем, чтобы приготовить начинку: растопите сливочное масло на сковороде и добавьте нарезанный лук-порей. Посыпать сахаром. Готовьте лук-порей на среднем огне около 5-10 минут, периодически помешивая, пока он не станет мягким. Перемешать тимьян и приправу в лук-порей.

  • Установите духовку на газовую отметку 6 или 200 ° C. Положите формочки для выпечки на противень, выровняйте противни с пергаментом и заполните их. Поместите противень в центр духовки и выпекайте противни в течение 12 минут, затем извлеките противень из духовки и вытащите пергамент с бобами. Верните противень с выпечкой в ​​духовку и запекайте еще 5 минут, пока тесто не станет светло-золотистого цвета.

  • Выньте кондитерские коробки из духовки и снизьте температуру духовки до отметки 4 или 180 ° C.

  • Разделите лук-порей между выпечкой. Вершина с тертым сыром. Взбейте яйца с кремом и вылейте их в кондитерские коробки.

  • Выпекайте тарталетки в центре духовки в течение 20-30 минут или до тех пор, пока начинка не начнется, и верхушки не станут золотистыми. Выньте из духовки и дайте им остыть в банке на несколько минут, прежде чем переносить их на решетку. Подавать к пирогам, теплым или комнатной температуры, с салатом. Не подходит для замораживания.

Читать следующий

Рецепт блинчиков с говядиной и хреном