служит:
2Prep:
10 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 316 ккал | 16% |
| Жир | 8g | 11% |
| - насыщает | 3.5g | 18% |
| углеводы | 14g | 16% |
Стейки из джерки - идеальный способ оживить любое барбекю. Приготовление собственного джерк-соуса намного проще, чем вы думаете. В качестве основы мы использовали магазин, купленный в качестве приправы, а затем добавили другие ингредиенты, чтобы превратить его в сладкий и острый соус. Приготовленные на гриле стейки придадут нотку карибского солнца любому барбекю, но если вы хотите подавать их в холодное время года, вы можете вместо этого готовить на сковороде. Для подлинного чувства, подайте эти стейки с хорошим slaw и небольшим количеством риса и гороха, или почему бы не попробовать нарезать стейки и использовать их, чтобы сделать тако рыжего стейка! Если вы предпочитаете, вы можете намазать этот липкий придурок маринадом на рыбу или другое мясо, чтобы придать ему дымный и соленый вкус барбекю. Рывок - это ямайский стиль приготовления пищи, при котором мясо втирают в сухом виде или мокрая, маринованная горячей смесью специй. Основными ингредиентами в смеси пряных специй являются перец душистый и скотч-капот, которые придают его фирменный аромат и огненный удар.
Ингредиенты
- 2 х 200 г Ромштекс
- Для маринада
- 1 эхалион шалот
- 5см кусочек свежего имбиря
- Томатное пюре
- 1 столовый уксус
- Приправа с пряностями
- 2шт. Черная патока
- Я соус
- Служить
- зеленый салат, по желанию
метод
Грубо нарежьте лук-шалот и свежий имбирь, а затем блиц вместе с другими ингредиентами маринада в кухонном комбайне. Как только все это хорошо смешано, намажьте маринад на стейки. Оставьте в холодильнике, чтобы мариноваться, по крайней мере, на час или, если возможно, на ночь.
Для среднего стейка готовьте на барбекю на сильном огне в течение 4 минут с каждой стороны. Подавайте сразу с зеленым салатом, если хотите.