долбить - Рецепты

составляет:

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

10 мин

Готовка:

10 минут плюс время стояния

Этот базовый рецепт теста можно использовать для целого ряда сладких и соленых блюд, от блинов и оладий до йоркширского пудинга и жабы в лунке.

Чтобы получить гладкую, без комков смесь, важно медленно втягивать муку в жидкость - если вы взбиваете все вместе за один раз, часть муки останется в крошечных комочках, взвешенных в смеси. Количество молока в этом рецепте составляет жидкое тесто, поэтому, чтобы сделать его более густым, используйте около 150 мл молока. Вы можете приправить его цитрусовой цедрой, рубленой зеленью или небольшим количеством горчицы для пикантных блюд. Делая это для йоркширских пудингов, добавьте дополнительный яичный желток и замените половину молока водой. Это даст вам очень богатые и хрустящие результаты каждый раз. Используйте этот рецепт, чтобы сделать свое собственное тесто для йоркширского пудинга для свежего и домашнего дополнения к воскресному жаркому ужину вашей семьи. Чем свежее тесто, тем четче будут йоркширские пудинги. И с этим, будучи самым восторженным из обрезания жареного воскресенья, вы будете хитом в своем доме. Или используйте жидкое тесто, чтобы приготовить свежие блины по утрам в выходные дни для сладкого поворота на расслабленном семейном завтраке.

питание для 6-месячного детского меню

Смотрите, как сделать тесто

Ингредиенты

100 г обычной муки
1 большое яйцо
300 мл молока

метод

Чтобы сделать этот простой рецепт теста, начните с просеивания муки в большую миску и сделайте в центре колодец. Положите яйцо в колодец и взбейте венчиком, постепенно добавляя в смесь немного муки.
сколько времени нужно, чтобы сварить молодой картофель
Медленно влейте молоко, все время взбивая и продолжая вытягивать муку, пока не получите гладкое тесто. Это должна быть консистенция одного крема.
Накройте миску и оставьте тесто стоять в прохладном месте в течение примерно 30 минут - это позволит крахмальным зернам в муке размягчиться и дать более жидкое тесто. Если после стояния жидкое тесто загустело, добавьте немного молока, чтобы разбавить его.