- здоровый
служит:
4Умение:
легкоГотовка:
1 часЭтот простой рецепт демонстрирует свежий вкус рыбы, с утешительным жареным картофелем и тыквой
Ингредиенты
- 400 г (14 унций) картофеля, очищенного и нарезанного на куски
- 1 небольшая кабачковая тыква, очищенная и нарезанная кусочками
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 10 маленьких помидоров сливы, пополам
- Несколько веточек свежего тимьяна, плюс дополнительный для гарнира
- 4 толстых кусочка филе трески
метод
Разогреть духовку до 200 ° C (400 ° F, газовая метка 6). Отварите картофель в большой кастрюле с слегка подсоленной кипящей водой в течение 3-4 минут, затем хорошо процедите.
Поместите картофель в большое неглубокое жаропрочное блюдо с кусочками тыквенного ореха. Залейте более половины оливкового масла и добавьте овощи в масло. Жарьте в течение 20 минут до почти нежного.
Добавьте помидоры в блюдо и посыпьте веточками тимьяна. Положите кусочки трески поверх овощей и приправьте солью и свежемолотым черным перцем.
что идет с курицей и жареным картофелем
Сбрызните оставшееся оливковое масло и поставьте блюдо в духовку еще на 20-25 минут, пока овощи не станут мягкими и треска не будет прожарена - она должна легко шелушиться. Подавать прямо из блюда, украшенного веточками тимьяна.