Рецепт карри с креветками от Джейми Оливера

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

5 мин

Готовка:

15 мин

Рецепт карри с креветками от Джейми Оливера - простой рецепт, который вы захотите приготовить снова. Этот рецепт должен быть одним из лучших рецептов карри с креветками, которые мы когда-либо пробовали.

Этот простой рецепт карри из креветок от Джейми Оливера полон вкуса и готов всего за 20 минут. Этот восхитительный рецепт вдохновлен южно-индийской кухней и имеет прекрасный легкий кокосовый молочный соус. Сделанный с использованием домашней посуды Phillips, Джейми наполнил свое карри сочным морским чертом, креветками и богатым вкусом. Этот рецепт креветки карри служит 4 человекам и займет около 20 минут, чтобы шуметь. Это семейный фаворит, который вы хотите делать каждую неделю. Коричневые семена горчицы, перец чили, имбирь и чеснок придают креветкам карри настоящий вкус - вам понравится соус, если вы ищете карри с ноткой вкуса. Остатки можно хранить в герметичном контейнере в холодильнике до 1 дня. Разогреть тщательно перед подачей на стол. Это блюдо идеально подавать с рисом, коричневым или белым.

Ингредиенты

• 2 ст.л. растительного масла
• 1 столовая ложка коричневой горчицы
• 1 столовая ложка семян пажитника
• 1 молотый кориандр чайной ложки
• 10-15 свежих листьев карри
• 1 лук, очищенный и разрезанный пополам
• 1 свежий красный перец чили
• Кусочек свежего имбиря 2,5 см
• 2 зубчика чеснока, очищенные
• 1 спелый помидор, нарезанный кусочками
• 400 г кусочка морского черта, нарезанного кусочками
• 12 сырых очищенных королевских креветок
• 1 х 400 г олово кокосовое молоко
• морская соль
• 1 маленькая связка свежего кориандра, листья собраны
• 300 г риса басмати
• жареный хлопья миндаля, чтобы служить
• 1 лайм, нарезать дольками, подавать
• манго чатни, чтобы служить
• Наан хлеб, чтобы служить

метод

• 1. Приготовьте рис в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду в дуршлаг и дайте высохнуть на пару.
  2. Убедитесь, что насадка Phillips HomeCooker установлена ​​на поддоне, затем установите температуру на 250 ° C. Как только кастрюля нагрелась, добавьте масло, все специи и листья карри. Сядьте на режущую башню рядом с HomeCooker с установленным слайсером и включите его. Пропустите лук, перец чили, имбирь и чеснок (если у вас нет режущей башни, просто мелко порежьте рукой) и установите таймер на 5 минут, чтобы лук стал золотистым.
  3. Когда время истечет, добавьте помидоры, морского черта и креветок и установите таймер на 3 минуты, чтобы морской черт был готов. Добавьте кокосовое молоко и щепотку соли и установите таймер на последние 2 минуты.
  4. Выключите HomeCooker. Разделите рис и карри между мисками, посыпьте листья кориандра и несколько жареных хлопьев миндаля и подавайте с дольками лайма, манговым чатни и теплым хлебом наан.

  Если у вас нет Phillips HomeCooker:

  1. Приготовьте рис в большой кастрюле с кипящей подсоленной водой в соответствии с инструкциями на упаковке. Слейте воду в дуршлаг и дайте высохнуть на пару.
  2. Возьмите большую кастрюлю или вок и добавьте масло, все специи и листья карри. Мелко нарезать лук, перец чили, имбирь и чеснок и варить до золотистого цвета.
  3. Добавьте помидоры, морского черта и креветок и жарьте, пока морской черт не будет приготовлен. Добавьте кокосовое молоко и щепотку соли и варите пару минут.
  4. Разделите рис и карри между мисками, посыпьте листья кориандра и несколько жареных хлопьев миндаля и подавайте с дольками лайма, манговым чатни и теплым хлебом наан.