служит:
8Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
25 минГотовка:
45 минут плюс время охлажденияПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 300 ккал | 15% |
| Жир | 21g | 30% |
| - насыщает | 9g | 45% |
Этот великолепный золотой пирог восхитителен в качестве десерта, подается теплым с мороженым или как полдник с чашкой чаю. Сделанный с насыщенной заварной начинкой и сочными сливами, этот пирог представляет собой классическое сочетание сладких сливок и острых, свежих фруктов. Это занятие займет чуть больше часа, но оно того стоит. Большую часть времени занимают выпечка и охлаждение, поэтому на самом деле все не так сложно, как вы думаете.
Ингредиенты
- 250 г песочного или сладкого десерта
- 150 мл картонный двойной крем
- 2 столовые ложки кукурузной муки
- 2 средних яйца
- 2 столовых ложки сахарной пудры
- Несколько капель ванильного экстракта
- 400 г слив, очищенных от косточек и нарезанных ломтиками
- Вам также понадобится:
- Рифленая оловянная банка 35 x 12 см (14 x x 4½ дюйма)
метод
Выровняйте форму с тестом, протрите основание вилкой и охладите не менее 20 минут.
Установите духовку на 200 ° C / 392 ° F / Газовая метка 6 и поместите противень в духовку для разогрева. Выровняйте кондитерский противень с пергаментом и залейте бобами. Поместите форму на горячий противень и варите 12-15 минут, затем выньте из духовки. Поднимите пергамент с помощью выпечки бобов и верните футляр в духовку еще на 3-5 минут или до тех пор, пока он не станет светло-золотистого цвета и не пропечен, и выньте его из духовки.
Уменьшите температуру в духовке до 160 ° C / 320 ° F / Gas Mark 3.
Смешайте сливки, кукурузную муку, яйца, сахарную пудру и экстракт ванили, чтобы получился заварной крем, и вылейте как можно больше в тесто. Добавьте сливы и верните ломтик в духовку на 20-30 минут, или пока начинка не будет установлена. Выньте из духовки и поместите банку на решетку.
Оставьте кусочек для охлаждения в банке на 10 минут, затем извлеките из банки. Подавайте этот пирог в тепле или при комнатной температуре.