В одну минуту мы думаем о том, что наш торт - это просто торт, а следующие Прю Лейт и Пол Голливуд требуют «иллюзионных тортов» от участников конкурса Bake Off 2017 года, и мы понимаем, что торт очень не просто торт, и мы собираемся поднять нашу игру на выпечку.
Эти сложные выпечки были желанной демонстрацией в первом эпизоде 4-го канала «Великий британский конкурс выпечки», и вызвали настоящий ажиотаж среди участников, когда им пришлось придумать красивый конкурс, чтобы удивить судей.
Если вы никогда не слышали о пироге с иллюзиями до недавнего времени, тогда мы здесь, чтобы помочь. Мы будем откровенны настолько, чтобы удовлетворить наше собственное любопытство и быть полезными. Здесь мы разберем последний бренд (это, конечно, ребята, тренд выпечки) и подробно объясним, что такое пирог иллюзии ...
как приготовить овощное рагу
Что такое иллюзия торт?
Иллюзорный пирог - это пирог, который выглядит «совсем не пирогом», как утверждают судьи Bake Off. Так что, если вы мастер маскировки, то это для вас. Вы в основном должны создать свои слои губки в форме, которая похожа на что-то еще.
Из-за этих довольно расплывчатых инструкций ваш торт может быть буквально всем, о чем вы только мечтаете. И поскольку пирог с иллюзиями должен выглядеть как можно ближе к тому, что вы пытаетесь интерпретировать, идея состоит в том, чтобы сделать ваш пирог размером и масштабом «иллюзии», которую вы пытаетесь создать. Итак, мини-замки: нет, кот в натуральную величину: да.
Как сделать иллюзионный торт
Прежде всего, вам нужно решить, что вы хотите сделать для своего иллюзионного торта, и рассчитать, сколько пирожных вам понадобится для этой работы. Это может занять немного математической работы, и мы всегда советуем выпекать немного больше - на всякий случай. По нашему опыту мы обнаружили, что губка не всегда хочет играть по книге, и будут неизбежные поломки, разливы или утечки, которые мы начинаем разглядывать, что мы так красиво отражаемы в самом Bake Off. Если вы столкнулись с небольшим бедствием, вызванным иллюзионным пирогом, то не бойтесь, наше «что не так с моим пирогом»? Руководство определяет десять наиболее распространенных проблем выпечки и объясняет, как их спасти для быстрого решения.
Иллюзорным пирогам чаще всего требуется небольшая структурная поддержка или «инженерия», как говорит Пол Холливуд. Из-за этого лучше точно спланировать, как вы собираетесь строить свой дизайн, прежде чем застревать.
пиратская музыка для детей
Если вы артистичны, вы можете сделать набросок грубого дизайна, в то же время комментируя дизайн, чтобы напомнить себе, какая губка, шампур или ломтик идут куда. Затем, когда дело доходит до создания вашего иллюзионного торта, мы думаем, что вам лучше начать с широкой базы в качестве поддержки. Это будет гарантировать, что ваш торт не разрушится сам по себе и станет прочной основой для построения ваших детальных элементов на вершине.
Какой торт использовать для иллюзионного торта
Поскольку пироги иллюзий, скорее всего, будут состоять из различных слоев и должны выдерживать сильную глазурь или множество украшений, чтобы они выглядели реалистично, стоит тщательно подумать о том, из какой смеси вы делаете основу.
Мы думаем, что проще всего использовать довольно плотную губку, которая выдержит вес, который вы на нее положите. По этой причине наш выбор рецепта приготовления иллюзионного торта - это губка Мадейры. Он имеет близкую текстуру и твердую отделку, что делает его идеальным для использования в качестве строительных блоков для вашего творения.
Как упоминал Пол в Bake Off, ваш пирог с иллюзиями не должен быть стилем, а не веществом, поэтому убедитесь, что вы уделяете время и заботу базовому выпечке, так как именно это сделает ваш пирог с иллюзией особенным - если он на вкус хорошо, как это выглядит. Пирог Мадейры легко ароматизируется, поэтому, если вы используете его, вы можете добавить немного какао для шоколадного торта, лимонную цедру для бисквитной губки или даже немного розовой воды для деликатно пахнущей выпечки.
Как вы украшаете иллюзионный торт?
То, как вы украшаете свой торт, зависит от того, как вы хотите, чтобы он выглядел. Для большинства тортов иллюзий покрытие будет сделано из глазури помадки, так как вы можете покрасить его практически в любой цвет, и это даст действительно хороший гладкий конец.
Если вы пытаетесь воссоздать что-то мягкое, то и сливочный крем тоже подойдет. Такие элементы, как трава, могут быть имитированы зеленым сливочным кремом, пропущенным через чесночную дробилку, чтобы получить сотни маленьких прядей по всей поверхности вашего торта.
рецепт шлюпки черного леса
Одним из наших любимых пирогов с иллюзиями из «Великого британского выпекания» была миска с раменом от Яна, на которой лежала ложная куриная котлета с карри. Конкурсант Bake Off сделал это из рисового криспи и зефира, покрытого разбитыми кукурузными хлопьями - хитрость в том, чтобы всегда думать нестандартно.
Легкие идеи торта иллюзии
Если вы хотите немного вдохновения для иллюзионного торта, тогда мы можем помочь, но помните, что это может быть все, о чем вы только можете подумать - так что получайте удовольствие, придумывая индивидуальный подход к тому, что вы выберете. Цель игры - заставить людей думать, что мы не можем поверить, что это торт.
Если вы только начинаете наш букет, иллюзия - идеальный проект для развития ваших навыков. Это простая основа кексов с масляным декором, чтобы все это выглядело как прекрасный букет цветов, который мы считаем идеальным для дней рождения или Дня матери.
Еще один хороший старт для начала - торт Марты Коллисон от Bake Off, в котором есть только один элемент иллюзии. Это вкусный мятно-шоколадный торт с простой глазурью и забавным перевернутым «мороженым». Марта объясняет, как сделать легкую глазурь, похожую на мороженое, затем вы накапываете ее в шарик и заправляете конусом - легко
Как посредник мы любим пирог с эмодзи-роботом, показанный выше. Конечно, он может быть не того же размера, что и ваши средние смайлики, но он выглядит точно так же, так что нам нравится думать, что он все еще имеет значение!
Если вы думаете, что готовы попробовать немного более крупный проект, то почему бы не попробовать наш шляпный пирог для ведьмы, идеально подходящий для детских вечеринок или в качестве центрального торта для Хэллоуина.
Есть ли у вас иллюзионный пирог? Дайте нам знать в комментариях ниже, и мы добавим это!