служит:
6 - 8Стоимость:
неПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 164 ккал | 8% |
| Жир | 12g | 17% |
Этот очень простой в приготовлении десерт имеет абсолютно божественный вкус - и он действительно впечатляет на званых обедах
Ингредиенты
- 1tbsp качественных растворимых кофейных гранул или порошка
- 30 г (1 унция) темного шоколада, разбитого на кусочки, плюс немного дополнительного, тертого, для украшения
- 1 столовая ложка коньяка или темного рома
- 2 средних яйца, отделенные
- 142 мл (¼pt) горшок двойной крем
- 60 г (2 унции) сахарной пудры
метод
Поместите кофе, 1 столовую ложку горячей воды и шоколад в маленькую миску и микроволновую печь на полную мощность на 30 секунд или растопите над кастрюлей с кипящей водой. Добавьте бренди или ром и перемешайте, чтобы получился гладкий соус. Отложить в сторону.
Взбейте яичные белки в миске, взбейте сливки в другой миске и взбейте яичные желтки и сахар в третьей большой миске до получения густой и кремообразной массы.
В третью миску добавьте шоколадный соус и хорошо перемешайте, затем добавьте сливки. Наконец, сверните в яичные белки.
Налейте в шесть маленьких ramekins или восемь чашек или стаканов размером с эспрессо. Замораживание около 4 часов.
Для подачи вынуть из морозильника за 10 минут до подачи и посыпать тертым шоколадом.