Мечтаете начать свой собственный торт, но не знаете, с чего начать? Вы пришли в нужное место. Справочник Goodtoknow о том, как начать свой собственный торт, поможет вам пройти через этот процесс благодаря советам экспертов от успешных владельцев тортов в Великобритании ...
Мечтаете начать свой собственный торт, но не знаете, с чего начать? Вы пришли в нужное место.
Справочник Goodtoknow о том, как начать свой собственный торт, поможет вам в этом, благодаря советам экспертов от успешных владельцев тортов в Великобритании ...
Это изображение 1 из 14
1. Свяжитесь с вашим советом
Прежде чем начать продавать свои вкусные пирожные и выпечку, нужно разобраться с красной лентой. Если вы налаживаете свой кондитерский бизнес дома, первое, что вам нужно сделать, - это связаться с отделом гигиены окружающей среды в вашем местном совете, чтобы организовать кухонный осмотр и согласование ваших помещений.
Это изображение 2 из 14
2. Обратитесь в налоговую инспекцию
Планируете ли вы вести свой бизнес на полную ставку и зарегистрироваться как работающий не по найму, или как побочный продукт в дополнение к своей повседневной работе, вам нужно связаться с HMRC, который выдаст вам правильные налоговые коды.
Это изображение 3 из 14
3. Настройте бизнес-банкинг
Это хорошая идея, чтобы настроить бизнес-банкинг для вашего бизнеса тортов. Производитель тортов Керри Аттербери рекомендует Сантандер, который в настоящее время предлагает бесплатный бизнес-счет на всю жизнь. Учетная запись Barclays Business Start-up дает вам бесплатный бизнес-банкинг на 2 года плюс бесплатные бизнес-семинары на такие темы, как привлечение большего количества клиентов.
пищевая сода освежитель ковров
Это изображение 4 из 14
4. Получить страховку
«Уточните у своей ипотечной компании и страховой компании, что вы можете работать из дома, - говорит Керри Аттербери из Керри Кейкс, Шропшир. «Ищите в Интернете лучшую сделку по страхованию продуктов и гражданской ответственности», - добавляет Эми Нолан из Cakesfrommykitchen.co.uk, Дербишир.
Прочитайте историю Керри о создании своего кондитерского бизнеса
Это изображение 5 из 14
5. Получить гигиенический сертификат
Вам понадобится гигиенический сертификат, а также одобрение совета. Свяжитесь с местными колледжами и учебными центрами, чтобы узнать о курсах по обработке и гигиене пищевых продуктов. Иногда вы можете получить их бесплатно », - говорит Керри Аттербери. Вы также можете заполнить онлайн-сертификат уровня безопасности пищевых продуктов 2 от различных компаний (попробуйте food-certificate.co.uk).
Это изображение 6 из 14
6. Из уст в уста
Если вы начинаете бизнес по продаже тортов, начните распространять информацию среди своих друзей, семьи и коллег. Большинство производителей тортов получают свои первые заказы от знакомых. «Практикуйте свои рецепты и в семье, и в друзьях», - считает Анджела Давидж, которая занимается выпечкой тортов в Сомерсете.
Это изображение 7 из 14
7. Найдите свою нишу
Решите, на каких пирожных вы хотите сосредоточиться. Кексы? Праздник тортов? Свадебные торты? Создание ниши может помочь вам отточить индивидуальность бренда вашей компании, выбрать правильное имя, чтобы выделиться среди других предприятий. «Подумайте о том, что отличает вас от других компаний. Есть ли что-то, что вы делаете, чего нет у других в вашем районе? говорит Лидия Макки из компании Sugar & Lace Cake Company, Бакс.
Это изображение 8 из 14
8. Источники ингредиентов
Ингредиенты будут одной из ваших самых больших затрат, поэтому важно присмотреться к ним и решить, где их взять. Эми Нолан из cakesfrommykitchen.co.uk рекомендует Costco, когда вам нужно купить оптом. Или вы можете поддержать местных фермеров, поставляя им яйца, масло и молоко и делая это свойством своих пирогов. Не забывайте и о предложениях в вашем местном супермаркете.
Изображение предоставлено: Dr Oetker Это изображение 9 из 14
9. Упаковка и украшения
Вам также необходимо найти надежных поставщиков коробок для тортов, подставок, подставок и украшений. Эми Нолан рекомендует cakestuff.co.uk, в то время как королева пирожных goodtoknow Виктория Трейдер оценивает Sugarshack.co.uk и eBay за украшения. «Некоторые крупные онлайн-поставщики также являются хорошим местом для получения советов и специализированных курсов», - говорят Рэйчел и Аннетт из Morello Bakery, Hants.
Это изображение 10 из 14
10. Запекать
Пришло время выпекать торты и, надеюсь, принять ваш первый из многих заказов! Но есть еще несколько вещей, чтобы думать о ...
Это изображение 11 из 14
11. Ценообразование
Ценообразование ваших тортов - одна из самых хитрых вещей в ведении бизнеса по производству тортов. «Мы рассчитываем стоимость ингредиентов, а затем наносим на них наценку 3-4 раза, чтобы покрыть украшение и наше время», - говорят Рэйчел и Аннет из Morello Bakery, Hants. «Я использую электронную таблицу с указанием количества и цены ингредиентов и времени выпечки. Имейте в виду, что клиент платит за ваши навыки и опыт. Всегда уважай себя, когда оцениваешь свою работу. говорит Полли Помфри о кондитерской Полли, Восточный Суссекс.
Прочитайте историю успеха Полли
Изображение предоставлено: British Dish_DK Это изображение 12 из 14
12. Маркетинг
«После того, как вы приступите к работе, маркетинг - это одна из самых важных вещей, к которой стоит подключиться», - говорит Полли Помфри. Визитные карточки, листовки, сарафанное радио, портфолио вашей работы, которое нужно показать потенциальным клиентам, а также контакты с местной и национальной прессой - все это недорогие способы распространения информации о ваших блестящих пирожных.
Это изображение 13 из 14
13. Настройте веб-сайт
Веб-сайт - это ключ к маркетингу вашего бизнеса и самое простое место для потенциальных клиентов, чтобы увидеть фотографии ваших тортов. Если вы не знаете, как его настроить, связывайтесь с технологически настроенным другом или используйте blogger.com: бесплатный блог-сервис Google, который имеет множество простых шаблонов.
Это изображение 14 из 14
14. Социальные сети
Twitter и Facebook - это бесплатный и простой способ маркетинга вашего бизнеса. Чтобы создать страницу Facebook для вашего бизнеса, просто перейдите в раздел страниц на домашней странице Facebook и нажмите «создать страницу». Это также простой способ общения с другими производителями тортов и обмена советами. Многие владельцы тортов тусуются на странице рецептов goodtoknow в Facebook!