Горячий и пряный рецепт гуакамоле

• вегетарианец

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Лучший способ получить гуакамоле с великолепным вкусом - это использовать самые свежие ингредиенты и приготовить их непосредственно перед тем, как вы планируете съесть их, чтобы не произошло обесцвечивания. Если вам нужно сделать это заранее, накройте его липкой пленкой, прижимающей к поверхности гуакамоле, а не просто к чаше, чтобы убедиться, что в нее не попадет воздух. Его окисление, которое заставляет его становиться коричневым, просто использование этого трюка будет держать его зеленым в холодильнике в течение нескольких дней Гуакамоле лучше всего подавать просто с чипсами из тортильи или с сырными начос!

Ингредиенты

• 2 спелых авокадо
• 1 лайм, сок
• 1 зубчик чеснока, измельченный
• 1 халапеньо, мелко нарезанный
• ½ красного лука, мелко нарезанный кубиками
• 3 столовые ложки свежей кориандра, мелко нарезанные
• Несколько капель табаско

метод

• Разотрите мякоть авокадо с соком лайма.

• Размешайте чеснок, халапеньо, красный лук и кориандр и перемешайте до однородной массы. Крупно перемешайте вместе, пока хорошо не смешано, затем добавьте несколько капель табаско, пока не достигнете необходимого тепла. Хорошо перемешайте, чтобы подать.