Самодельный рецепт тальятелле

служит:

4

Умение:

средний

Стоимость:

дешево

Prep:

20 мин

Готовка:

5 мин

Немногие повара не согласятся с тем, что искусство приготовления свежих макаронных изделий с нуля занимает важное место в кулинарных радостях. Большинство согласится с тем, что разница во вкусе по сравнению с высушенными макаронами из твердых сортов пшеницы является исключительной. Это также отличный способ представить детей на кухне, так как они помогают погрузить руки во влажную смесь, а затем раскатать и растянуть тесто на нити.

Ингредиенты

• 400 г простой муки, предпочтительно муки '00'
• щепотка соли
• 4 яйца
• 1 чайная ложка оливкового масла

метод

• Смешайте муку, соль, яйца и оливковое масло в кухонном комбайне, чтобы получилось тесто.

  мусс из белого и темного шоколада

• Положите тесто на посыпанную мукой поверхность и начинайте слегка замешивать. Раскатайте как можно тоньше скалку или макаронную машину, если она у вас есть, и нарежьте тесто на тонкие полоски вдоль. Слегка посыпьте макароны мукой и отложите немного до высыхания.

• Когда все будет готово к использованию, принесите большую кастрюлю с водой, чтобы быстро вскипятить, добавьте немного соли в воду, поместите тальятелле и дайте всплыть на поверхность. Это должно занять не более 2-3 минут. Обслуживать.

  как приготовить мятный соус с сушеной мятой