Травяной рецепт с корочкой

• здоровый

служит:

4

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

15 мин

Питание на порцию		RDA
Калории	316 ккал	16%
Жир	8g	11%
- насыщает	2.5g	13%

Травяная корочка - хороший вкусный и классический способ использовать дополнительные травы и пармезан, которые прячутся в холодильнике. Эта травяная корочка - свежая и полезная альтернатива рыбе с жареной картошкой в ​​пятницу или поразит ваших гостей на следующем обеде.

Ингредиенты

• 2 столовые ложки базилика
• Петрушка
• 2 ломтика хлеба
• 2 ст. Тертого пармезана или грана падано
• 1 столовая ложка тертой цедры лимона и 1 столовая ложка лимонного сока
• 1 яичный белок
• 4 х 175 г филе трески
• 1 столовая ложка оливкового масла
• 350г замороженных пети-пуа
• 70г пакет смешанных листьев салата
• 1tbsp низкокалорийная французская заправка
• Лимонные дольки, чтобы служить (пипсы удалены)

метод

• Разогрейте духовку до 200 ° C. Выровняйте противень антипригарной бумагой для выпечки, используйте немного аэрозольной смазки, если она у вас есть, чтобы бумага для выпечки была прочно закреплена на противне.

• Положите травы в кухонный комбайн и взбейте. Добавить хлеб, смешать в крошки. Добавьте сыр, цедру лимона, лимонный сок и яичный белок. Хорошо приправить солью, перцем и пульсом для объединения.

• Положите треску на подкладочный лист и приправьте солью и перцем. Смажьте немного оливкового масла, затем нажмите ¼ смеси на каждое филе.

• Сбрызните небольшим количеством оливкового масла и запекайте 12 минут, пока рыба не будет прожарена.

• Тем временем варите горох в кипящей подсоленной воде в течение нескольких минут. Слейте воду и подайте с треской, смешанными листьями салата, моросящим французским соусом и дольками лимона на боку.