Зеленый томатный чатни

Низкий уровень жирности
вегетарианец

составляет:

Prep:

30 мин

Готовка:

1 час 30 минут

Питание на порцию		RDA
Калории	31 ккал	2%

Чатни с зелеными помидорами - прекрасное дополнение к любой сырной доске, поскольку она отлично сочетается с любыми твердыми сырами, такими как чеддер.

Этот чатни из зеленых помидоров имеет острый и сладкий вкус и очень вкусен с сыром, крекерами или в виде дополнительного сочного слоя в теплом ветчинном багете.

полезен ли сыр халлуми?

Вы можете легко приготовить вкусные консервы, такие как этот чатни из зеленых помидоров, используя сезонные продукты из своего сада или супермаркета.

Зеленый томатный чатни очень вкусный, подается с мясным ассорти и салатом.

Любишь хороший чатни? Попробуйте наши вкусные легкие томатные или яблочные рецепты чатни!

выиграет ли будет молодой x фактор

Ингредиенты

Для
зеленый томатный чатни:
1 кг (2 фунта) зеленых помидоров, примерно нарезанных
2 луковицы, очищенные и нарезанные
6 зубчиков чеснока, очищенных
30 г свежего имбиря, очищенного и мелко нарезанного
3 больших вареных яблока, очистить, удалить и нарезать косточки
250 г (8 унций) султана или изюма
1 столовая ложка желтой горчицы
1 столовая ложка соли
5 см (2 дюйма) кусок корицы
2 штуки звездчатого аниса
300 мл (½ пинты) яблочного уксуса
150 мл апельсинового сока
500 г (1 фунт) легкого мускадо сахара
Вам также понадобится:
Стерилизованные банки с крышками, устойчивыми к уксусу

метод

Поместите все ингредиенты, кроме сахара мусковадо, в консервирующую кастрюлю или большую неалюминиевую кастрюлю. Поставьте кастрюлю на средний огонь и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите на медленном огне смесь в течение 1–1½ часов или до тех пор, пока ингредиенты не станут мягкими.
Снимите кастрюлю с огня и добавьте сахар. Размешайте, пока сахар не растворится. Верните сковороду на огонь и варите смесь на медленном огне около 1 часа или пока смесь не загустеет. Для начала нужно время от времени помешивать смесь, но, поскольку она густеет, ее нужно регулярно перемешивать, чтобы убедиться, что она не улавливает и не сжигает дно сковороды.
Разложите чатни в теплые банки, следя за тем, чтобы в смеси не было пузырьков воздуха. Оставьте его остывать, затем накройте банки крышками, защищающими от уксуса.