Черничные маффины Гордона Рэмси

здоровый
Низкий уровень жирности
вегетарианец

составляет:

Умение:

легко

Prep:

15 мин

Готовка:

20 минут (может потребоваться дополнительные 5 минут)

Эти кексы из непросеянной муки, сделанные с бананами, пахтой и свежей черникой, являются влажными, полными добра и очень вкусными.

Ингредиенты

2 очень спелых больших банана
300 г муки грубого помола
1 ½ чайной ложки разрыхлителя
Бикарбонат соды 1цп
Щепотка мелкой соли
100 г легкого мусковадо или коричневого сахара
284 мл картонной пахты
1 большое яйцо, взбитое
75 г светлого оливкового масла (или топленого масла)
200 г черники, промыть и высушить
1 столовая ложка сахара

метод

Нагрейте духовку до 180 ° C (газовая метка 4). Выровняйте 12-луночное олово для маффинов с футлярами для маффинов.
Очистите бананы и разомните в миске, используя вилку.
Смешайте муку, разрыхлитель, бикарбонат соды, соль и коричневый сахар вместе в большой миске. Сделайте в центре колодец и добавьте пахту, яйцо, оливковое масло и бананы. Быстро сложите ингредиенты, пока они не будут смешаны, стараясь не размешать. Опрокиньте чернику и дайте жидкому тесту один или два движения.
Разложите тесто по булочкам и посыпьте демерара сахаром. Эти случаи будут довольно полными.
Выпекать в духовке около 20-25 минут до тех пор, пока хорошо не поднимется и не станет золотисто-коричневого цвета сверху; Шампур, вставленный в центр булочки, должен быть чистым.
булочки aldi hot cross 2019
Оставьте остывать в банке на пару минут, затем перенесите на решетку для полного охлаждения.

Нажмите, чтобы оценить (241 оценок) Отправка вашего рейтинга