(Изображение предоставлено Ti Media)
- Веганский
- Вегетарианский
| Обслуживает | 6–8 |
| Навык | Легко |
| Время подготовки | 15 минут |
| Время готовить | 15 минут |
| Общее время | 30 минут |
| Питание на порциюRDA | ||
|---|---|---|
| Калорий | 191 Ккал | 10% |
| Толстый | 14 г | двадцать% |
| Насыщенный жир | 5 г | 25% |
| Углеводы | 7 г | 3% |
Наше чесночное масло по-французски брюссельская капуста порадует ваш стол в это Рождество.
Даже подтвержденные ненавистники Брюсселя будут покорены нашей версией, которая восхитительно карамелизирует капусту. Хотя эти ярко-зеленые овощи часто считаются рождественскими овощами, сезон их продажи - с сентября до середины февраля. Это отличная альтернатива капусте, капусте и брокколи. Добавление чеснока, сахара и фундука в этот рецепт делает вкус более ярким и маскирует любую горечь, которая может отпугнуть людей от прекрасной брюссельской капусты.
Метод
- Доведите до кипения большую кастрюлю с водой. Варите ростки на медленном огне 5-10 минут, пока они не станут готовыми, но не слишком мягкими. Слейте воду из ростков и дайте высохнуть на пару в дуршлаге. На этом этапе вы можете погрузить их в ледяную воду, чтобы использовать позже, если вы хотите продвинуться вперед. Перед следующим шагом вам нужно будет слить и высушить их кухонным полотенцем или кухонной бумагой.
- Нагрейте сковороду и, когда она станет горячей, добавьте сливочное масло. Когда масло начнет таять, встряхните сковороду до образования пены, затем добавьте чеснок и фундук.
- Добавьте сахар и продолжайте трясти сковороду. Когда орехи слегка карамелизируются, добавьте ростки на 1 минуту, чтобы они прогрелись. Подавать немедленно.
Ингредиенты
- 750 г брюссельской капусты, обрезанной
- 50 г сливочного масла
- 4 измельченных зубчика чеснока
- 50 г измельченного фундука
- 2 чайные ложки коричневого сахара
Главный совет по приготовлению брюссельской капусты с чесночным маслом по-французски
Приготовление ростков помогает сохранить их ярко-зеленый цвет.