
- Без молока
- Не содержит глютен
- Здоровый
- Без орехов
Обслуживает | 6+ |
Общее время | 21 мин. |
Питание на порциюRDA | ||
---|---|---|
Калорий | 182 Ккал | 9% |
Сахар | 1,4 г | 2% |
Толстый | 10 г | 14% |
Насыщенный жир | 1,6 г | 8% |
Поваренная соль | 1,8 г |
На приготовление этого восхитительного рецепта буйабеса из морепродуктов уходит меньше получаса, и вы не поверите, ведь он выглядит так впечатляюще. Ярко-красный цвет супа из томатной пасты - прекрасный фон для тигровых креветок и мидий: это как красная ковровая дорожка для вашего роскошного блюда! Это идеальное основное блюдо для роскошного ужина, и на его приготовление не уйдет много времени. Подавать с теплым чесночным хлебом.
Ищете другие идеи? У нас есть множество других рецептов супов на любой кошелек и случай.
КАК СДЕЛАТЬ ФРАНЦУЗСКИЙ БУИЛЬАБЕС
бами-горенг
Взято из Палеодиета Дэниела Грина (Kyle Books; 14,99 фунтов стерлингов). Фотография Клэр Уинфилд.
Метод
- Нагрейте масло в большой кастрюле на среднем огне и обжарьте чеснок в течение 30 секунд. Добавьте бульон и томатную пасту и доведите до кипения. Накрыть крышкой и тушить на медленном огне 15 минут.
- Добавьте всю рыбу и морепродукты и готовьте без крышки в течение 4-5 минут или до тех пор, пока рыба не приготовится и не раскроются моллюски и мидии. Выбросьте все оставшиеся закрытыми кожухи.
- Подавать с зеленым луком и стручком черного перца.
Ингредиенты
- 3 столовые ложки оливкового масла
- 2 мелко нарезанных зубчика чеснока
- 900 мл рыбного бульона
- 4 столовые ложки томатной пасты
- 4 столовые ложки вяленой томатной пасты
- 200 г филе лосося без кожи, нарезанного кусочками
- 200 г филе морского черта без кожи, нарезанного кусочками
- 15 маленьких гребешков
- 16 тигровых креветок, очищенных
- 20 моллюсков
- 20 мидий
- горсть нарезанного чеснока
- свежемолотый черный перец
Главный совет по приготовлению французского буйабеса
Морские гребешки почти на 80% состоят из белка, а также являются богатым источником витамина B12, магния, калия и многих других питательных веществ.