Рецепт рыбы с черными оливками и каперсами

служит:

4

Умение:

легко

Prep:

05 мин

Готовка:

12 мин

Очень быстрый и простой рецепт для приготовления, когда у вас мало времени и вы хотите легкое и вкусное рыбное блюдо. Филе пикши готовят быстро и полны аромата. Быстрый соус имеет слегка острый и ореховый вкус, который очень хорошо сочетается с рыбой. Оливки и каперсы добавляют этому блюду интересные ароматы, которые можно подавать в любое время. Вкусный подается с жареными помидорами и тушеным картофелем или простым салатом.

Ингредиенты

• 4 филе пикши
• 115 г сливочного масла
• 1 столовая ложка уксуса
• 3 столовые ложки каперсов
• 100 г черных оливок, нарезанных на кусочки

метод

• Растопить 25 г сливочного масла в маленькой кастрюле, затем смазать одну сторону филе пикши.

• Положите пикшу на сковороду для гриля и жарьте около 6 минут. Перевернуть каждое филе, смазать растопленным маслом и варить еще 5 - 6 минут до готовности.

• Тем временем положите оставшееся масло в кастрюлю и осторожно нагрейте, пока оно не станет золотистым, но не дайте ему сгореть.

  рецепт супа из гороха и ветчины

• Добавьте уксус, каперсы и оливки и хорошо перемешайте. Вылейте сливочный соус на рыбу и подавайте.