служит:
4Умение:
легкоСтоимость:
дешевоPrep:
10 минГотовка:
10 минЯичный жареный рис с красным перцем - острое, огненное рисовое блюдо, которое является идеальным дополнением к тайскому карри. Вы можете легко добавить к этому блюду курицу, креветку, говядину или даже свинину, если вы хотите приготовить сытную еду, а не просто гарнир. Если у вас было жаркое на выходных, и у вас есть оставшееся мясо, вам просто нужно порезать его и добавить на последних этапах, чтобы вы могли его разогреть. Готовый через 20 минут, это вариант быстрого ужина, который вы можете приготовить в любую ночь недели. Дети могут даже помочь вам, если вы хотите - они могут добавить все ингредиенты, если они у вас есть в маленьких мисках, ожидающих и готовых к работе.
Ингредиенты
- 1 яйцо
- 2цп кунжутное масло
- 2 ст.л. растительного масла
- 200 г (7 унций) длиннозернистого риса (сырой вес), приготовленного и оставленного остывать
- 100 г (4 унции) красного перца, нарезанного
- 4 луковицы мелко нарезать
- 2цп я соус
- Молотый белый перец
метод
Взбить вместе яйцо и кунжутное масло.
Разогрейте растительное масло в воке или сковороде, пока оно не станет горячим. Добавьте рис и жарьте в течение 3-4 минут.
Добавьте красный перец и зеленый лук. Жарить 3 минуты, двигая рис вокруг сковороды. Добавьте соевый соус и перец, затем отделите одну сторону сковороды.
Вылейте яичную смесь на другую сторону и оставьте на 10 секунд, пока она не начнет застывать. Вращайте яйцо, чтобы разбить его, а затем смешайте с рисом.
Обжарить еще минуту, посыпать кориандром и подавать.