Апельсиново-кардамонское печенье Эллы

Без молока
здоровый
Гайка свободной

составляет:

От 10 до 12

Prep:

15 мин

Готовка:

25 мин

Восхитительно, полезные для здоровья печенье Эллы отлично подходят для тех случаев, когда вам нужно немного угощения, но не хотите, чтобы потом произошла сахарная катастрофа. Эти полезные овсяные печенья подслащены медом и изюмом, поэтому вам не придется беспокоиться о том, что в ваших лакомствах есть рафинированный сахар. Они также являются отличными подарками для ланч-боксов для детей, так как они наполняются и не содержат вредных для здоровья ингредиентов, которые обычно можно найти в приобретенных в магазине печеньях. Из-за изюминки и сока апельсина и лимона этот полезный рецепт печенья обладает восхитительным жгучим ароматом, который прекрасно сочетается с ароматным вкусом кардамона. Чтобы сделать этот рецепт печенья, вам также понадобятся семена чиа с высоким содержанием клетчатки, жиров омега-3 и белка. Восхитительно, в рецепте здорового печенья Эллы также используется растительное молоко, поэтому этот рецепт не содержит молочных продуктов - идеально, если вы не переносите лактозу или просто предпочитаете придерживаться безмолочной диеты в целом. Вы можете выбрать из миндаля, кешью, овса или кокосового молока, чтобы сделать этот рецепт, в зависимости от ваших предпочтений. Элла говорит: «Это отличный продукт для дома. Они не особенно снисходительны или внушительны, вместо этого они - более изящные маленькие овсяные укусы, которые насыщают сладкое после полудня или приступ закуски после обеда. Смесь апельсина, лимона, кардамона и корицы придает им приятный вкус, а мед и изюм добавляют идеальную сладость. «Если вы едите эти полезные печенья в качестве полдника, Элла предлагает вам задушить их толстым слоем миндаля. масло для дополнительной сливочности ... ням!

Ингредиенты

3–5 стручков кардамона по вкусу (в зависимости от того, насколько сильным вы хотите аромат)
300 г овса
6 столовых ложек меда
мелко тертая цедра 1 невощеного лимона, плюс сок ½ лимона
мелко тертая цедра 1 невощеного апельсина, а также сок ½ апельсина
2 столовые ложки семян чиа
3 столовые ложки кокосового масла, растопленного
2 чайные ложки молотой корицы
6 столовых ложек растительного молока
40 г винограда

метод

Разогрейте духовку до 200 ° C (вентилятор 180 ° C). Выровняйте противень с пергаментом.
Используйте плоскую сторону ножа, чтобы раздавить стручки кардамона. Как только каждый откроется, выньте семена и растереть в пестике и ступке.
Поместите 200 г овса в кухонный комбайн и взбивайте в течение 30 секунд, пока они не образуют муку.
Поместите молотый кардамон и молотый овес в большую миску и добавьте все оставшиеся ингредиенты, не забывая оставшиеся 100 г цельного овса. Хорошо перемешайте, пока не сформируется приятная липкая смесь. Он должен быть влажным, а не мокрым или жидким.
Выкопайте 1 столовую ложку смеси в руку, скатайте в шарик, затем положите на подготовленный лоток и разровняйте. Повторите, чтобы сделать 10–12 печенье.
Выпекать 20–25 минут. Оставьте на подносе до тех пор, пока он не остынет.
начинки с лососем vol au vent