служит:
4Умение:
легкоPrep:
10 минГотовка:
10 минПитание на порцию | RDA | |
|---|---|---|
| Калории | 277 ккал | 14% |
| Жир | 9g | 13% |
| - насыщает | 1.5г | 8% |
Здоровый и вкусный хрустящий азиатский морской окунь упакован полным вкусом благодаря чесноку, лайму и красному чили. Этот рецепт действительно превращает этот основной кусок рыбы в аппетитный ужин. Часть этого хрустящего азиатского морского окуня вырабатывает всего 277 калорий на порцию и 9 г жира.
Ингредиенты
- 4x175 г филе сибаса
- Кукурузная мука, в пыль
- 2цп масла арахиса
- 1 кунжутное масло с тостами
- 30 г корня имбиря, нарезать спичками
- 1 красный перец чили, нарезать спичками
- Пучок зеленого лука, измельченный
- 3 зубчика чеснока, тонко нарезанные
- 400 г бок или пак чой или чой сум
- Маринад 'Киккоман терияке'
- Дольки лайма, чтобы служить
- Рис пропаренный, подавать
метод
Погладьте рыбу кухонной бумагой, затем посыпьте обе стороны кукурузной мукой. Разогрейте немного масла на большой сковороде, затем сбрызните кожу каждого филе небольшим количеством масла и добавьте в кастрюлю стороной для кожи вниз. Готовить 2-3 минуты, перевернуть и готовить еще минуту.
Тем временем нагрейте кунжутное масло в большом воке, добавьте имбирь, перец чили и зеленый лук и варите 2 минуты, помешивая. Добавить чеснок и варить еще минуту, затем накрыть ложкой рыбу. Немедленно добавьте в вок бок-чой и маринад терияке, варите на сильном огне в течение 1 минуты до полного высыхания. Подавать с рыбой, дольками лайма и пропаренным рисом.