Заварной крем кофе

Кредит: IT Media

служит:

4 - 6

Умение:

легко

Стоимость:

дешево

Prep:

15 мин

Готовка:

1 час 05 минут

Питание на порцию		RDA
Калории	365 ккал	18%
Жир	33g	47%
- насыщает	19g	95%

Попробуйте этот вкусный холодный кофейный десерт из заварного крема. Это так легко сделать и отлично подходит для званых обедов или особых случаев. Подавать со взбитыми сливками для окончательного удовольствия.

Ингредиенты

300 мл картонный двойной крем
150 мл цельного молока
6 больших яичных желтков
60 г сахарной пудры
2 столовые ложки кофейных гранул
Какао, для пыли
4-6 кофейных чашек

метод

Установите духовку на 150 ° C / 300 ° F / Gas Mark 2.
Вылейте сливки и молоко в кастрюлю и доведите до кипения.
Слегка взбить яичные желтки в миску. Залейте смесь кипящей сметаной, взбивая по мере добавления сливок, чтобы яйца не варились. Добавьте сахар до полного растворения. Растворите кофейные гранулы в 2 столовых ложках кипящей воды и добавьте к кремовой смеси.
Процедите смесь сливок через сито в кувшин, а затем налейте в кофейные чашки.
Поместите чашки в жаровню и залейте кипящей водой, чтобы они достигли половины чашки. Поставьте банку в духовку и запекайте в течение 45 минут до 1 часа или до тех пор, пока смесь не будет просто установлена. Выньте из духовки и поднимите чашки из воды.
Когда чашки остынут, перед подачей охладите в холодильнике, посыпав какао-порошком